شارلوت مع الكاسترد والتفاح
تُعدّ شارلوت التفاح رائعةً حقاً بفضل تنوّع طرق تحضيرها. يُمكن تحضير هذه الحلوى الشهية باستخدام فواكه وتوت أخرى، في مقلاة، أو في الفرن، أو مع المارينغ. واليوم، أودّ أن أشارككم وصفةً بسيطةً ومجرّبةً لفطيرة التفاح بحشوة الكاسترد.
- البروتينات: 4 غرام
- الدهون: 2.6 غرام
- الكربوهيدرات: 22.2 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
وصفة شارلوت هذه سهلة التحضير للغاية. إنها طرية وناعمة بشكل لا يُصدق، وفي الوقت نفسه خفيفة كالهواء. وبفضل الكريمة، يمكن تقديمها ككعكة في عشاء احتفالي. فمذاقها لا يقل روعة عن الحلويات المعقدة التي تتطلب وقتاً طويلاً لإعدادها.
لا تحتاج هذه الوصفة إلى أي تزيين خاص، فهي جذابة للغاية حتى بدون أي إضافات. ولتحسين مظهرها قليلاً، يمكنك رشّها بقليل من السكر البودرة. فقط تأكد من تركها تبرد تماماً، وإلا فقد يذوب السكر البودرة.
-
دقيق350 جي
-
بيضة C11 قطع
-
الكريمة الحامضة60 جي
-
سمنة180 جي
-
سكر150 جي
-
مسحوق الخبز1.5 ملعقة صغيرة
-
ملح1 قرصة
-
التفاح3 قطع
-
سكر الفانيليا10 جي
-
سكر100 جي
-
النشا55 جي
-
بيضة C11 قطع
-
لبن400 مل
انخلي الدقيق في وعاء عميق لإزالة أي تكتلات. أضيفي رشة ملح ومسحوق الخبز. اخلطي المكونات.
قطّع الزبدة الباردة إلى مكعبات. أضفها إلى المكونات الجافة وافركها بيديك حتى تصبح فتاتاً.
أضيفي السكر والبيض إلى الخليط. قلّبي بملعقة مسطحة.
اسكب العجين على السطح المُجهز وشكّله على هيئة كرة. ضعه في كيس بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
امزج السكر والنشا وسكر الفانيليا والبيض في قدر باستخدام خفاقة يدوية.
ضعي المزيج على نار هادئة، أضيفي الحليب البارد، واتركيه على نار هادئة حتى يثخن. من المهم الخفق باستمرار لمنع احتراق الكريمة.
أخرجي العجينة من الثلاجة وقسميها إلى قسمين غير متساويين. ضعي الجزء الأكبر من العجينة في الصينية، مع مراعاة تغطية الحواف. يُفضل القيام بذلك بأيدٍ مبللة حتى لا تلتصق العجينة.
اغسل التفاح وانزع لبه. قطّعه إلى شرائح سميكة ورتّبها على العجين.
ضعي الكريمة فوق التفاح ووزعيها بالتساوي.
افردي العجينة المتبقية على شكل طبقة رقيقة. قطعيها إلى شرائح رفيعة. ضعيها على الكريمة لتشكيل شبكة.
اخبزي الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. أخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد قليلاً، ثم قدميها.
وصفة فيديو مشابهة: شارلوت التفاح مع الكاسترد
تشتهين كوبًا من الشاي الساخن مع شيء لذيذ، لكنكِ لا تملكين حلويات؟ لا تقلقي، فبإمكانكِ تحضير شارلوت التفاح اللذيذة مع الكاسترد بسرعة. تابعي هذه الوصفة المصورة من أولغا شوبوتينسكايا، صاحبة القناة.
في الفيديو الخاص بها، تقدم السيدة تعليمات مفصلة لتحضير كعكة شارلوت. تشرح كل خطوة بالتفصيل، وتوضح كيفية تحضير الكاسترد بشكل صحيح، وأفضل أنواع التفاح، وكيفية تبسيط عملية عجن العجين. لضمان الحصول على نتيجة رائعة، ما عليك سوى اتباع هذه الوصفة بدقة.
شارلوت التفاح بالكريمة طبق جاهز للأكل، ويمكن تقديمه بدون أي إضافات. لتعزيز نكهته ورائحته، يُمكن إضافة خلاصة الفانيليا، أو بشر الليمون، أو رقائق جوز الهند. يُمكن إضافة هذه المكونات إلى العجين أثناء الطهي أو تزيين الحلوى بعد الانتهاء من تحضيرها.
فاجئ ضيوفك بمزيج فريد من فطيرة التفاح والآيس كريم. تُكمّل هذه الحلوى الباردة نكهة فطيرة التفاح الطازجة والحلوة، مما يجعلها أكثر شهية وإثارة. يُفضّل تقديم هذه الحلوى في حصص فردية لكل شخص. يمكنك تزيين كل حصة بأي نوع من التوت أو الفاكهة التي تُفضّلها.
فطيرة شارلوت التفاح بالكريمة هي فطيرة مميزة وفريدة من نوعها، لا يمكن تمييزها عن الكيك. ستنال إعجاب الكبار والصغار على حد سواء، خاصةً إذا تم تحضيرها بحب وفقًا لهذه الوصفة! جربوها وشاركونا آراءكم في التعليقات!








