شارلوت مع البرقوق في الفرن
خلال موسم البرقوق، لا بدّ من تجربة فطيرة شارلوت البرقوق - إنها لذيذة للغاية! هذه الفطيرة غنية بالنكهة ورطبة لدرجة أنك سترغب في تحضيرها مرارًا وتكرارًا، خاصةً أنها لا تستغرق وقتًا طويلًا في التحضير.
- البروتينات: 13 غرام
- الدهون: 10 غرام
- الكربوهيدرات: 1 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
من وصفة كلاسيكية تختلف شارلوت البرقوق فقط في حشوتها. فهي تُصنع بدون تفاح، ومع ذلك فهي شهية للغاية وغنية بالنكهة. يتميز البرقوق بنكهة لاذعة فريدة تتناغم تمامًا مع حلاوة العجينة الرقيقة.
بإمكان أي شخص تحضير هذه الوصفة البسيطة بكل سهولة. فهي لا تتطلب أي خبرة أو مهارات خاصة في الطهي. كل ما عليك فعله هو تجهيز جميع المكونات، واتباع التعليمات بدقة، والتعامل مع عملية الطهي بحب. ستنجح بالتأكيد. خصبة والمخبوزات اللذيذة.
-
البرقوق500 جي
-
مسحوق الخبز1 ملعقة صغيرة
-
فانيليا10 جي
-
بيضة C14 قطع
-
سكر180 جي
-
دقيق200 جي
اكسر البيض في وعاء عميق. اخلطه مع السكر واخفقه حتى يصبح قوامه كريميًا. من المهم استخدام بيض بارد ليسهل خفقه.
أضيفي البيكنج باودر والفانيليا والدقيق إلى خليط البيض والسكر. انخليه أولاً من خلال مصفاة لإزالة أي تكتلات. قلّبي.
اغسل البرقوق، وأزل النوى، ثم اقطع الثمار إلى نصفين.
ادهني صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالنشا حتى يسهل إخراج الشارلوت الجاهزة منها.
اسكب العجين في المقلاة وقم بتسويته.
ضعي حبات البرقوق فوق العجين، واضغطي عليها قليلاً.
ضع الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزها لمدة 20-30 دقيقة تقريباً.
أخرجي الحلوى الجاهزة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق. ثم أخرجيها من الصينية وزينيها بالسكر البودرة.
وصفة فيديو مشابهة: شارلوت البرقوق
لا يمكن تحضير حلوى شارلوت بالتفاح فقط، بل أيضاً بالعديد من الفواكه والتوت الأخرى. وخاصةً لذيذ هذه الفطيرة مصنوعة من البرقوق. وهي سهلة التحضير للغاية.
لتحضير هذه الحلوى بنفسك في المنزل، شاهد هذا الفيديو من صاحبة قناة "VKUSNO VSE" (كل شيء لذيذ). في الفيديو، تشاركنا وصفة مفصلة لتحضير معجنات شهية ستأسر رائحتها كل من يشمها. بفضل أسرارها الخاصة، تصبح هذه الفطيرة ناعمة ورطبة وطرية بشكل لا يُصدق.
لهذا السبب من المهم معرفة كيفية التأكد من نضج الفطيرة. والأمر في غاية السهولة. كل ما تحتاجينه هو عود أسنان أو سيخ خشبي. اغرسي العود في الفطيرة وانظري إن كان يخرج جافًا أم مع قطع من العجين النيء. إذا خرج السيخ نظيفًا، فهذا يعني أن الفطيرة قد نضجت تمامًا وجاهزة للأكل. أما إذا لم يكن كذلك، فيجب تركها في الفرن لفترة أطول قليلًا.
إذا كنت لا تزال غير متأكد من أنك ستحب طعم هذه الحلوى، فجربها مرة واحدة فقط. أضمن لك أنها ستصبح طبقاً أساسياً في مطبخك!








