شارلوت مع البرقوق في الفرن

خلال موسم البرقوق، لا بدّ من تجربة فطيرة شارلوت البرقوق - إنها لذيذة للغاية! هذه الفطيرة غنية بالنكهة ورطبة لدرجة أنك سترغب في تحضيرها مرارًا وتكرارًا، خاصةً أنها لا تستغرق وقتًا طويلًا في التحضير.

القيمة الغذائية لكل حصة
232 سعرات حرارية
  • البروتينات: 13 غرام
  • الدهون: 10 غرام
  • الكربوهيدرات: 1 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • الوقت في المطبخ:
  • تعقيد:
    وصفة بسيطة.
  • عدد الحصص: 8

من وصفة كلاسيكية تختلف شارلوت البرقوق فقط في حشوتها. فهي تُصنع بدون تفاح، ومع ذلك فهي شهية للغاية وغنية بالنكهة. يتميز البرقوق بنكهة لاذعة فريدة تتناغم تمامًا مع حلاوة العجينة الرقيقة.

بإمكان أي شخص تحضير هذه الوصفة البسيطة بكل سهولة. فهي لا تتطلب أي خبرة أو مهارات خاصة في الطهي. كل ما عليك فعله هو تجهيز جميع المكونات، واتباع التعليمات بدقة، والتعامل مع عملية الطهي بحب. ستنجح بالتأكيد. خصبة والمخبوزات اللذيذة.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
مكونات
حصص
  • البرقوق
    500 جي
  • مسحوق الخبز
    1 ملعقة صغيرة
  • فانيليا
    10 جي
  • بيضة C1
    4 قطع
  • سكر
    180 جي
  • دقيق
    200 جي
تحضير

الخطوة 1

اكسر البيض في وعاء عميق. اخلطه مع السكر واخفقه حتى يصبح قوامه كريميًا. من المهم استخدام بيض بارد ليسهل خفقه.

الخطوة الثانية

أضيفي البيكنج باودر والفانيليا والدقيق إلى خليط البيض والسكر. انخليه أولاً من خلال مصفاة لإزالة أي تكتلات. قلّبي.

الخطوة 3

اغسل البرقوق، وأزل النوى، ثم اقطع الثمار إلى نصفين.

الخطوة الرابعة

ادهني صينية الخبز بالزبدة ورشيها بالنشا حتى يسهل إخراج الشارلوت الجاهزة منها.

الخطوة 5

اسكب العجين في المقلاة وقم بتسويته.

الخطوة 6

ضعي حبات البرقوق فوق العجين، واضغطي عليها قليلاً.

الخطوة 7

ضع الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزها لمدة 20-30 دقيقة تقريباً.

الخطوة 8

أخرجي الحلوى الجاهزة من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق. ثم أخرجيها من الصينية وزينيها بالسكر البودرة.

وصفة فيديو مشابهة: شارلوت البرقوق

لا يمكن تحضير حلوى شارلوت بالتفاح فقط، بل أيضاً بالعديد من الفواكه والتوت الأخرى. وخاصةً لذيذ هذه الفطيرة مصنوعة من البرقوق. وهي سهلة التحضير للغاية.

لتحضير هذه الحلوى بنفسك في المنزل، شاهد هذا الفيديو من صاحبة قناة "VKUSNO VSE" (كل شيء لذيذ). في الفيديو، تشاركنا وصفة مفصلة لتحضير معجنات شهية ستأسر رائحتها كل من يشمها. بفضل أسرارها الخاصة، تصبح هذه الفطيرة ناعمة ورطبة وطرية بشكل لا يُصدق.

 

كيف يمكنني التأكد من أن شارلوت جاهزة؟
في المتوسط، تكفي 40 دقيقة لخبز فطيرة شارلوت. مع ذلك، قد يختلف هذا الوقت، إذ يختلف كل طاهٍ في طريقة تحضيره. فبعضهم يخبزها على درجة حرارة أعلى، وبعضهم يستخدم صواني ضيقة وعميقة، بينما يستخدم آخرون صواني عريضة ومسطحة. ولهذا السبب، يختلف وقت الطهي النهائي.

لهذا السبب من المهم معرفة كيفية التأكد من نضج الفطيرة. والأمر في غاية السهولة. كل ما تحتاجينه هو عود أسنان أو سيخ خشبي. اغرسي العود في الفطيرة وانظري إن كان يخرج جافًا أم مع قطع من العجين النيء. إذا خرج السيخ نظيفًا، فهذا يعني أن الفطيرة قد نضجت تمامًا وجاهزة للأكل. أما إذا لم يكن كذلك، فيجب تركها في الفرن لفترة أطول قليلًا.

نصيحة
في هذه الوصفة، استخدمتُ البرقوق بقشره. مع ذلك، لا يُفضّل الجميع طعم القشر في الفطيرة النهائية. لذا، يُمكنكم إزالة القشر بسهولة. للقيام بذلك، ضعوا البرقوق في ماء ساخن لمدة 3 دقائق. ثم أخرجوه وضعوه في ماء بارد لنفس المدة. انتهى الأمر! سيُصبح القشر سهل التقشير.

إذا كنت لا تزال غير متأكد من أنك ستحب طعم هذه الحلوى، فجربها مرة واحدة فقط. أضمن لك أنها ستصبح طبقاً أساسياً في مطبخك!


وصفات مشابهة
  • 40 دقيقة
  • 188.6 سعر حراري
  • 16226
  • ساعة واحدة و10 دقائق
  • 131.3 سعر حراري
  • 594
  • ساعة واحدة
  • 145.7 سعر حراري
  • 1952
  • ساعة واحدة
  • 228.6 سعر حراري
  • 574
  • 50 دقيقة
  • 199 سعر حراري
  • 596
شارلوت الموز المخبوزة - صورة
  • 35 دقيقة
  • 205 سعر حراري
  • 786
  • 15 دقيقة
  • 208.6 سعر حراري
  • 1083
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال