شارلوت في قدر الطهي البطيء بدون بيض

امزج عصير التفاح مع زيت دوار الشمس في وعاء عميق حتى تحصل على خلاصة متجانسة.

أضيفي السكر واخلطي حتى يذوب تماماً. ثم أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والملح والقرفة والفانيليا. اخفقي حتى تصبح العجينة ناعمة وخالية من التكتلات.

بطّن وعاء الطهي المتعدد بدائرة من ورق الزبدة بقطر مناسب، ثم ادهنها بزيت دوار الشمس. تأكد من تنظيف الحواف بفرشاة المطبخ.

قشّر التفاح وأزل لبه، ثم قطّعه إلى شرائح وضعها في قاع المقلاة.

صبّي كل العجين في الأعلى وسوّي السطح باستخدام ملعقة مسطحة.

اخبزي فطيرة شارلوت على وضعية "الخبز" لمدة ساعة. اتركيها تبرد في الوعاء، ثم أخرجيها وضعيها على طبق التقديم.