فطيرة شارلوت بالتفاح والكفير في قدر الطهي البطيء
فطيرة شارلوت هي فطيرة تفاح بسيطة ولذيذة تذوب في الفم. رائحتها الرائعة تملأ ليس فقط المطبخ بل المنزل بأكمله. وهذا ما يجعلني، وكثيرين غيري من عشاق الحلويات، نتوق بشدة لتذوق هذه الفطيرة الشهية مع كوب من الشاي.
- البروتينات: 5 غرام
- الدهون: 4 غرام
- الكربوهيدرات: 57 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
تُعتبر هذه الحلوى بحق من أكثر المخبوزات شيوعًا في الحياة اليومية. لكنّ أفضل ما فيها هو سهولة تحضير مكوناتها، مما يجعل تحضيرها في أي وقت أمرًا في غاية السهولة. وهي تحظى بشعبية خاصة عند استقبال ضيوف غير متوقعين.
لستِ بحاجة إلى خبرة واسعة في الطهي لإعداد فطيرة شارلوت هشة. كل ما تحتاجينه هو الرغبة، وقليل من الصبر، ووصفة مجربة ومضمونة. هذا بالضبط ما أود مشاركته معكِ اليوم. بفضلها، ستتمكنين بالتأكيد من إعداد فطيرة التفاح المثالية بنفسكِ!
-
تفاحة3 قطع
-
الكفير400 جي
-
بيضة C12 قطع
-
دقيق400 جي
-
سكر230 جي
-
ملح1 قرصة
-
مسحوق الخبز10 جي
-
سكر الفانيليا10 جي
اسكب الكفير في وعاء وأضف البيض. اخلط كل شيء جيداً.
أضيفي 200 غرام من السكر، ومسحوق الخبز، وسكر الفانيليا، ورشة ملح إلى الخليط الناتج. اخلطي جيداً.
أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط مع التحريك المستمر. يجب أن يكون قوام العجينة النهائية مثل قوام الكريمة الثقيلة.
ادهني وعاء الطهي المتعدد بكمية قليلة من الزبدة. سيضمن ذلك سهولة فصل الشارلوت عن جوانب الوعاء بعد الانتهاء من الطهي.
رشي قاع الوعاء بالسكر. سيساعد ذلك على تكوين قشرة كراميلية جميلة على الفطيرة.
اغسل التفاح، وأزل لبه، وقطّعه إلى قطع صغيرة. ضعها في قاع الوعاء ورشّ القليل من السكر فوقها.
صب العجين فوق التفاح واخبزه في جهاز الطهي المتعدد على برنامج "الخبز" لمدة 45 دقيقة.
بمجرد انتهاء البرنامج، أخرجي الفطيرة من جهاز الطهي المتعدد، واتركيها تبرد لبضع دقائق، وستكون جاهزة للتقديم!
وصفة فيديو مشابهة: فطيرة التفاح بالكفير في قدر الطهي البطيء
تُعدّ فطيرة شارلوت من أشهر أنواع الفطائر، فهي محبوبة ليس فقط لسهولة تحضيرها، بل أيضاً لقلة مكوناتها المطلوبة. ويمكن تحضير هذه الحلوى بعدة طرق.
تشاركنا صاحبة قناة "سلسلة وصفات إيرينا" وصفتها الخاصة لفطيرة شارلوت. تتميز هذه الوصفة بأنها لا تستخدم البيض أو البيكنج باودر، ومع ذلك، تُصبح الفطيرة طرية وهشة بشكل لا يُصدق. يكمن السر في تحضير عجينة خاصة مصنوعة من الكفير والسميد.
إجابات على الأسئلة الشائعة
لقد رأيتم الآن أن تحضير فطيرة شارلوت ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. ما عليكم سوى اتباع التعليمات والخطوات بدقة، وستحصلون حتماً على فطيرة تفاح هشة، عطرة، وشهية. جربوها معي، ولا تنسوا مشاركة هذه الوصفة مع الآخرين!








