شارلوت الشوكولاتة مع التفاح في الفرن
تتميز هذه الفطيرة المسامية والطرية والهشة بشكل لا يُصدق، والمصنوعة من عجينة إسفنجية ومسحوق الكاكاو، بلونها الغني ونكهة الشوكولاتة الرائعة. وتُضفي قطع التفاح المضافة إلى العجينة لمسة من العصارة.
- البروتينات: 4.25 غرام
- الدهون: 7.12 غرام
- الكربوهيدرات: 26.65 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
تُعدّ شارلوت التفاح من أسهل أنواع المخبوزات المنزلية. والخريف هو الوقت الأمثل لتحضيرها، إذ تنضج أنواع التفاح العطرية خلال هذه الفترة. أنصح باستخدام فواكه ذات حموضة واضحة، فهذا يُضفي تناغمًا مثاليًا على النكهات.
سأشارككم اليوم وصفة سهلة وبسيطة لتحضير شارلوت التفاح بالشوكولاتة. الفطيرة النهائية خفيفة وهشة للغاية، ورائحتها الزكية تملأ أرجاء المطبخ. هل ترغبون بتحضير هذه الحلوى في المنزل؟ جهّزوا مكوناتكم وابدأوا معي!
-
بيضة C15 قطع
-
سكر200 جي
-
دقيق130 جي
-
الكاكاو30 جي
-
تفاحة4 قطع
اغسل التفاح وانزع لبه. قطّعه إلى شرائح رقيقة.
اكسر البيض في وعاء محضرة الطعام. أضف السكر واخفق حتى يصبح المزيج كريميًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي بدلًا من محضرة الطعام.
انخلي الكاكاو والدقيق باستخدام منخل. هذا مهم لضمان خلو الكيك النهائي من التكتلات. اخلطي المكونات برفق باستخدام ملعقة مسطحة.
حضّري صينية الخبز. ادهنيها بالزبدة، ثم غطّي قاعها وجوانبها بورق الزبدة. سيساعد ذلك على إخراج الفطيرة من الصينية بسهولة أكبر.
اسكب العجين في المقلاة وقم بتسويته.
ضعي التفاح فوق العجين، واضغطي عليه قليلاً.
ضعي قطعة الشارلوت في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة واطهيها لمدة 55 دقيقة.
غطي الفطيرة بورق القصدير لمدة 30 دقيقة من الخبز حتى يصبح قاعها بنياً ولا يحترق سطحها.
أخرجي فطيرة التفاح من الفرن. اتركيها تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم أخرجيها من الصينية وزينيها حسب الرغبة.
وصفة فيديو مشابهة: شارلوت مع الكاكاو والتفاح
لتحضير فطيرة تفاح مثالية بمسحوق الكاكاو، عليكِ معرفة النسب الصحيحة لكل مكون، بالإضافة إلى طريقة خبزها في الفرن. ستجدين إجابات هذه الأسئلة في هذا الفيديو من قناة "مارينا سوبر فود".
بفضل تعليمات الفيديو المفصلة، يمكن لأي شخص تحضير هذه الحلوى في مطبخه. ما عليك سوى اتباع جميع خطوات التحضير بدقة، وستحصل بالتأكيد على نتيجة رائعة!
- إضافة ملعقة من سكر الفانيليا إلى عجينة شارلوت ستمنحها نكهة عطرية رائعة. يمكنكِ أيضاً استخدام مكونات أخرى بدلاً من الفانيليا، مثل بشر الليمون، أو القرفة، أو رقائق جوز الهند، أو القرنفل، أو الهيل. يعتمد ذلك على النكهة المرغوبة للفطيرة النهائية.
- يكمن سرّ الحصول على كعكة شارلوت هشة في البيض المخفوق جيداً. ولكن، إذا لم تكن لديكِ خبرة كافية في صنع الكيك الإسفنجي، يمكنكِ إضافة القليل من البيكنج باودر أو البيكنج صودا، المخفف بالخل أو عصير الليمون، إلى العجين.
- للتأكد من نضج فطيرة شارلوت، أنصح باستخدام عود خشبي أو عود أسنان. أدخله في الفطيرة وانظر إلى العود. إذا خرج نظيفًا، دون أي بقايا عجين نيء، فإن الفطيرة جاهزة.
- يجب خبز فطيرة التفاح فقط في فرن مسخن مسبقاً، وإلا فقد لا ترتفع أثناء عملية الطهي.
- لا تفتح باب الفرن خلال أول 30 دقيقة من الخبز. وإلا، فقد يتسبب التغير المفاجئ في درجة الحرارة في هبوط الكيك وعدم ارتفاعه مرة أخرى.
- يمكن تجهيز شارلوت مع قطع الشوكولاتة. للقيام بذلك، أضيفي الشوكولاتة المفرومة إلى العجين، واخلطي المكونات جيداً. يمكنكِ استخدام الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب.
هذه الشالوت بالشوكولاتة اللذيذة والشهية ستنال إعجاب جميع ضيوفك. استمتع بتحضيرها باستخدام هذه الوصفة وشاركني تجربتك في التعليقات. شهية طيبة!
- ساعة واحدة و10 دقائق
- 276 سعر حراري
- 8811
- ساعة وعشرون دقيقة
- 191 سعر حراري
- 800
- ساعة واحدة
- 179.6 سعر حراري
- 2764
- ساعة واحدة
- 163.9 سعر حراري
- 2272
- ساعة واحدة
- 276 سعر حراري
- 548
- ساعة واحدة
- 226 سعر حراري
- 1752
- 50 دقيقة
- 208.6 سعر حراري
- 1009
- ساعة ونصف
- 216.7 سعر حراري
- 936