غاناش الشوكولاتة لطبقة الكيك

صب الكريمة في قدر، وضعها على نار هادئة واتركها حتى تغلي.

صبّي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة البيضاء.

اتركي الشوكولاتة على هذا النحو لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تذوب.

امزج المكونات برفق.

اخفقي مزيج الشوكولاتة والكريمة حتى يصبح ناعماً.

غطي الغاناش بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات.

أخرجي الكريمة المبردة من الثلاجة وانزعي الغلاف البلاستيكي.

اخفقي الغاناش بسرعة عالية باستخدام الخلاط حتى يصبح قوامه كريميًا. من المهم عدم المبالغة في خفق الكريمة، وإلا ستنفصل.

قلّب الغاناش برفق باستخدام ملعقة مسطحة.

ننقلها إلى كيس الحلويات.

نقوم بتوزيع الكريمة على طبقات الكيك ثم نجمع الكيك.