مربى التفاح المخبوز بالقرفة - وصفة للتزيين والطبقات مع صور توضيحية خطوة بخطوة

مربى التفاح الجاف مع القرفة في الفرن

يُشبه المربى المجفف قطع الحلوى الفردية أكثر من كونه الحشوة التقليدية للكعك والسندويشات. يمكن تقديمه للأطفال كبديل صحي للحلويات، أو إضافته إلى المخبوزات والعصيدة والكومبوت لإضفاء نكهة تفاح مميزة على أطباقك.

القيمة الغذائية لكل حصة

0 سعرات حرارية

البروتينات: 0 غرام
الدهون: 0 غرام
الكربوهيدرات: 0 غرام

*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات

إجمالي الوقت: 40 دقيقة
الوقت في المطبخ: 20 دقيقة
تعقيد:

التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
عدد الحصص: 1

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

مربى التفاح الجاف مع القرفة في الفرن

مكونات

حصص

التفاح

3 كيلوغرام
سكر

900 جي
حامض الستريك

2 ملعقة صغيرة
القرفة

1 ملعقة صغيرة

تحضير

الخطوة 1

قطّع التفاح إلى شرائح بسمك 1-1.5 سم وضعها على صينية خبز. اخلط السكر مع حمض الستريك والقرفة، ثم رش الخليط فوق التفاح، واخلطه بيديك.

الخطوة الثانية

ضعي صينية الخبز في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية واخبزيها لمدة 20 دقيقة. أخرجيها وصفي الشراب الناتج.

الخطوة 3

ضعي الشرائح على شبكة أو قطعة قماش قطنية، مع ترك مسافة بينها. علقيها في الشرفة لمدة يومين حتى تجف تماماً.

الخطوة الرابعة

مربى التفاح المجفف جاهز. يُحفظ في أكياس من القماش الطبيعي، أو برطمانات زجاجية محكمة الإغلاق، أو صناديق من الكرتون في درجة حرارة الغرفة.

استخدم مجفف الطعام

يمكنك تقليل وقت التجفيف النهائي بشكل ملحوظ. فبدلاً من ترك التفاح يجف طبيعياً، يمكنك وضعه في مجفف كهربائي وتجفيفه على درجة حرارة 60 مئوية (140 فهرنهايت) في غضون ساعة أو ساعتين فقط. هذه الطريقة مفيدة بشكل خاص إذا بدأت أمطار الخريف وكان الجو رطباً جداً.

وصفات مشابهة