تيراميسو بدون خبز
تُحضّر وصفة التيراميسو الكلاسيكية باستخدام أعواد سافوياردي وكريمة الماسكاربوني، وهي مكونات لا تتوفر بسهولة في كل المتاجر. ولكن يمكنك حل هذه المشكلة بتحضير حلوى بدون خبز باستخدام مكونات متوفرة بسهولة.
- البروتينات: 5.9 غرام
- الدهون: 17 غرام
- الكربوهيدرات: 20.5 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
ستنجح الوصفة حتى لو كنت تُعدّها للمرة الأولى. ليس فقط هذه الوصفة، بل أول مرة في حياتك.
- عدد الحصص: 1
التيراميسو حلوى لذيذة ورقيقة للغاية، ستُرضي بالتأكيد كل محبي الحلويات. والأفضل من ذلك، أنه من السهل جدًا تحضيرها في المنزل.
الحلوى المُحضّرة وفقًا للوصفة أدناه آمنة حتى للأطفال. ففي النهاية، لم تُستخدم البيض النيء، بل الكريمة الثقيلة. هذا الاستبدال يُساعد أيضًا على إطالة مدة صلاحية هذا التيراميسو الذي لا يحتاج إلى خبز. يُمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.
-
كريم 33%500 مل
-
بسكويت سافوياردي24 قطع
-
كتلة الخثارة400 جي
-
ليمون1 قطع
-
الكاكاو2 ملعقة كبيرة
-
قهوة سوداء200 مل
اخفقي الكريمة الباردة بالخلاط. اتركي مضرب الخفق والوعاء يبردان قليلاً قبل ذلك. أضيفي السكر تدريجياً واستمري بالخفق حتى تتشكل قمم متماسكة.
للحصول على مذاق أكثر تميزاً، أضف بشر ليمونة واحدة إلى الكريمة.
قلّب خليط اللبن الرائب برفق في الكريمة المخفوقة. احرص على عدم سقوط الكريمة.
حضّر قهوة سوداء مركزة وأضف ملعقتين من السكر. يمكنك إضافة القليل من الكحول إذا رغبت.
حضّري الحلوى. اغمسي كل قطعة من بسكويت سافوياردي في القهوة وضعيها في الصينية. وزّعي نصف كمية الكريمة فوقها ووزّعيها بالتساوي لتشكيل طبقة رقيقة ومتساوية. كرّري العملية نفسها لتحضير الطبقة الثانية.
استخدمي كيس الحلويات لتزيين الكريمة المتبقية. رشي كل شيء بمسحوق الكاكاو وضعي الحلوى في الثلاجة لبضع ساعات.
بغرض يفعل هذا تيراميسو بيوت يمكنك استخدام ليس فقط أعواد سافوياردي، بل أي نوع آخر من البسكويت، مثل "يوبيلينوي" أو "كي تايو". لكن يجب أن يكون جبن القريش طريًا، فهذا ما يمنح الحلوى قوامها الطري.
يمكنك إضافة الجوز أو الكاجو أو اللوز أو البندق أو الفستق لتعزيز نكهة التيراميسو. كما يُعد الموز أو الفواكه المفضلة الأخرى إضافة رائعة لهذه الحلوى.
إذا قررت اصنعي كعكة تيراميسو منزلية بالنسبة للأطفال، يمكنكم استبدال القهوة بالحليب؛ سيكون الطعم لذيذاً بنفس القدر. فقط تذكروا تسخينها قليلاً حتى تتشرب عجينة السافوياردي بشكل أفضل.
لتحضير تيراميسو مثالي بدون خبز، اتبع هذه النصائح:
- لتحضير الحلوى، من الأفضل استخدام الجبن القريش والقشدة الحامضة ذات النسبة العالية من الدهون؛
- بعد تحضير التيراميسو، ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات. مع ذلك، من الأفضل تركه طوال الليل، فهذا سيسمح للبسكويت بالتشرب بشكل أفضل ويصبح أكثر طراوة.
- ستكون رائحة الحلوى أكثر متعة إذا أضفت القليل من الفانيليا. ولتحضير نسخة للكبار من التيراميسو، يمكنك إضافة بضعة ملليلترات من الكحول القوي.
- ستساعد إضافة طبقة إضافية من الفواكه أو التوت المفضل لديك على تنويع المذاق.
نتمنى أن تنال وصفة التيراميسو هذه التي لا تحتاج إلى خبز إعجابكم، وننصحكم بتجربتها في المنزل. شاركونا نتائجكم في التعليقات.
- ساعة ونصف
- 319.3 سعر حراري
- 5009
- 7 ساعات
- 70.7 سعر حراري
- 906
- 25 دقيقة
- 139 سعرة حرارية
- 335
- 5 ساعات
- 110 سعر حراري
- 8017
- 10 دقائق
- 302.3 سعر حراري
- 272
- ساعة وعشرون دقيقة
- 301.3 سعر حراري
- 2407
- 6 ساعات
- 278.8 سعر حراري
- 57934
- ساعة ونصف
- 0 سعر حراري
- 720