حلوى ترايفل "عسل"

اخفق البيض مع رشة ملح حتى تحصل على خليط خفيف وناعم يزداد حجمه.

أضيفي العسل بدرجة حرارة الغرفة واخفقي لمدة 20 ثانية تقريبًا حتى يمتزج تمامًا مع الخليط.

أضيفي الآن الفانيليا والزبدة المذابة. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً.

أضيفي البيكنج باودر وانخلي الدقيق فوقه. اخلطي المكونات جيداً باستخدام مضرب يدوي أو ملعقة مسطحة حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية وخالية من التكتلات. سيستغرق ذلك حوالي 10 دقائق.

بطّن صينية خبز بورق زبدة، ثم افرد العجينة عليها. استخدم ملعقة مسطحة لتوزيعها بالتساوي. اخبزها في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٢-١٥ دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً.

اتركي الكعكة تبرد قليلاً، ثم قطعيها إلى قطع واطحنيها في الخلاط حتى تصبح فتاتاً ناعماً.

اخفقي الكريمة الباردة مع الحليب المكثف حتى تصبح هشة. يمكنكِ أيضاً استخدام كريمة الخفق مع السكر أو السكر البودرة بدلاً من ذلك.

ضعي طبقات متناوبة من فتات العسل والكريمة، ثم كرري العملية. إذا رغبتِ، أضيفي التوت في المنتصف لمذاق أشهى. كرري جميع الطبقات.