ترايفل الفراولة
يمكنك تسمية هذه الحلوى بالترايفل أو تيراميسو الفراولة. في كلتا الحالتين، إنها حلوى سريعة التحضير بنكهة التوت مع بسكويت سافوياردي وكريمة الجبن، ويمكن تحضيرها دون الحاجة إلى خبز كعكة إسفنجية أو أي عناء إضافي. مثالية لطاهٍ كسول مثلي.
- البروتينات: 4.1 غرام
- الدهون: 10.9 غرام
- الكربوهيدرات: 22.7 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 6
الترايفل حلوى إنجليزية لذيذة تُؤكل بالملعقة. هذه الوصفة البسيطة تُمكّنك من تحضير وتقديم حلوى شهية بسرعة، ستنال إعجاب الجميع. في الحفلات، تُحضّر الترايفل باستخدام الكحول، وذلك بتحضير شراب من الماء والسكر والمشروبات الكحولية، ثم يُسكب هذا الشراب على كعكة إسفنجية أو بسكويت.
يمكن تحضير هذه النسخة من حلوى الترايفل بالفراولة باستخدام الفراولة الطازجة أو المجمدة، حسب توافرها الموسمي. كما تقبل الوصفة أي نوع من بسكويت الشورت بريد، والذي يمكن استخدامه بدلاً من بسكويت سافوياردي.
-
سكر100 جي
-
جبن400 جي
-
كريم 33%200 جي
-
سكر بودرة100 جي
-
مستخلص الفانيليا1 ملعقة صغيرة
-
بسكويت سافوياردي200 جي
احتفظي بـ 100 غرام من الفراولة للتزيين. أزيلي سيقان الفراولة المغسولة وضعيها في قدر سميك القاع. اطهيها على نار متوسطة مع السكر لمدة 15 دقيقة مع التقليب باستمرار.
ضع مصفاة فوق وعاء ذي قطر مناسب، واسكب المربى فيها وافركها بملعقة لإزالة الأحجار.
اخفقي الكريمة المبردة حتى تتشكل قمم ناعمة، مع الحرص على عدم جعلها سميكة للغاية.
اخفقي الآن الجبن الكريمي مع السكر البودرة والفانيليا على سرعة منخفضة حتى يصبح المزيج ناعماً. ثم امزجي الكريمتين في وعاء واحد واخلطيهما بحركة تصاعدية.
اسكب حوالي 1 سم من مربى الفراولة في كوب، وضع نصف قطعة من بسكويت سافوياردي فوقها. انقل الجبن الكريمي إلى كيس حلواني مزود بفوهة دائرية، وشكّل طبقة منه في الكوب، بحيث يملأه بعمق 1 سم.
استمر في وضع طبقات متناوبة من المربى وقطع البسكويت وكريمة الزبدة حتى يتم استخدام جميع المكونات.
أكملي التزيين بطبقة من كريمة الزبدة، ويمكنكِ جعلها أعلى قليلاً هذه المرة. ضعي المنتج النهائي في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
حلوى الترايفل بالفراولة والكريمة جاهزة. زيّني كل كوب بحبات فراولة كاملة أو أرباع مقطعة بشكل جميل، وقدميها كحلوى.
وصفة فيديو مشابهة: ترايفل الفراولة مع الكيك الإسفنجي والكاسترد
وصفة مثالية لطهاة الحلويات النشطين الذين يخبزون الكعك باستمرار، ويحضرون الحلويات الكريمية، ويعشقون ببساطة حلويات التوت اللذيذة. بعد كل تحفة فنية، ستجد دائمًا بعض بقايا الكيك الإسفنجي، أو القليل من الكريمة في كيس الحلويات، أو بعض حبات التوت المتبقية.
اتبع نصيحة ألكسندر، وحضّر حلوى الترايفل الجميلة، وجرّب بعض أفكار التزيين الجديدة. أو ببساطة، أعد تحضير ترايفل الفراولة باستخدام السرّ الموجود في الفيديو، واستمتع بمزيج الفراولة والكريمة الرائع.








