غاناش اللبن الرائب لتسوية الكيك
- البروتينات: 3.4 غرام
- الدهون: 54.1 غرام
- الكربوهيدرات: 29.1 غرام
- إجمالي الوقت:
-
تعقيد:
ستنجح الوصفة حتى لو كنت تُعدّها للمرة الأولى. ليس فقط هذه الوصفة، بل أول مرة في حياتك.
- عدد الحصص: 1
يُعدّ تحضير غاناش الكريمة سريعًا للغاية، فهو من أسرع وأوفر وألذّ خيارات تزيين الكيك. حتى المبتدئين يمكنهم الحصول على كريمة بيضاء ناصعة وثابتة باستخدام هذه الوصفة، فلا تترددوا في تجربتها!
-
زبدة 82.5%200 جي
-
الشوكولاتة البيضاء200 جي
-
الحليب المكثف20 جي
-
جبن قريش 9%حسب الرغبة
-
سكر بودرة10 جي
قم بتحضير المكونات. يجب أن تكون الزبدة في درجة حرارة الغرفة، ولكن يجب تبريد الحليب المكثف والجبن القريش.
قم بإذابة الشوكولاتة بالطريقة التي تناسبك: في الميكروويف أو في حمام مائي.
أضيفي الحليب المكثف إلى الشوكولاتة واخلطيهما بملعقة مسطحة أو مضرب يدوي.
أضيفي الزبدة المذابة.
اخفقي المكونات باستخدام الخلاط اليدوي لمدة 3-5 دقائق على الأقل حتى يصبح لون الزبدة أبيض ويزداد حجمها.
امزج الجبن القريش جيداً. إذا لم يكن لديك خلاط، يمكنك تصفيته من خلال مصفاة.
قسّم الجبن القريش إلى قسمين وأضفه إلى الكريمة على دفعتين، مع الخلط ولكن دون خفق.
في نهاية عملية التحضير، اخفقي الغاناش جيداً لمدة 3 دقائق. تأكدي من عدم وجود أي تكتلات.
- ساعتان و40 دقيقة
- 386.5 سعر حراري
- 622
- 20 دقيقة
- 350.7 سعر حراري
- 361
- 15 دقيقة
- 290 سعر حراري
- 1342
- 15 دقيقة
- 268.8 سعر حراري
- 572
- 20 دقيقة
- 539 سعرة حرارية
- 306
- 5 دقائق
- 317.4 سعر حراري
- 606
- 30 دقيقة
- 542 سعر حراري
- 422
- 15 دقيقة
- 241 سعر حراري
- 1906