موس الجبن القريش: وصفة خطوة بخطوة
ستصبح موس الجبن هذه، التي تجدون وصفتها خطوة بخطوة على هذه الصفحة، الحلوى المفضلة لعائلتكم! والأكثر من ذلك، يمكن استخدام هذه الموس الرقيقة والخفيفة المصنوعة من جبن القريش والقشدة كحشوة لمختلف أنواع المعجنات وكطبقة تزيين للكيك.
- البروتينات: 14.5 غرام
- الدهون: 6.3 غرام
- الكربوهيدرات: 16.8 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 4
لقد أخبرناكم سابقاً بكيفية تحضيره في المنزل:
- موس التوت للكيك؛
- موس مصنوع من السميد؛
- موس لذيذ مصنوع من القهوة الطبيعية؛
- أبسط أنواع موس جوز الهند؛
- كتلة موس على الشوكولاتة البيضاء.
سنخبركم اليوم بكيفية صنع موس الجبن القريش في المنزل، وسنقدم لكم أيضاً وصفة مفصلة خطوة بخطوة لصنع هذه الحلوى باستخدام الجيلاتين الكلاسيكي.
-
جبن400 جي
-
سكر130 جي
-
لبن300 جي
-
الجيلاتين15 جي
-
التوت (أي نوع)300 جي
-
فانيلياحسب الرغبة
نبدأ بتحضير الموس بنقع الجيلاتين. نذيب 15 غراماً من الجيلاتين في 300 غرام من الحليب ونتركه لمدة 10-15 دقيقة حتى يذوب.
اطحن الجبن القريش (يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الجبن المصنوع من الحليب المخمر) مع السكر. يمكنك أيضاً إضافة سكر الفانيليا أو خلاصة الفانيليا في هذه المرحلة.
سخني قاعدة الحليب مع الجيلاتين في الميكروويف على دفعات قصيرة ثم اسكبيها فوق الجبن القريش.
اخفق الخليط جيداً باستخدام الخلاط اليدوي حتى يصبح متجانساً.
في الجزء الأول، أضيفي التوت واخفقيه بالخلاط حتى يصبح ناعماً.
يتحول موس التوت إلى لون جميل وغني، كما هو موضح في الصورة.
أضيفي الزبيب إلى الجزء الثاني من القاعدة واخلطيه أيضاً باستخدام الخلاط اليدوي.
والنتيجة هي كتلة كهذه (وهي أقل تجانسًا بعض الشيء، مع قطع من التوت).
لجعل موس الجبن أكثر لذة، يمكنك إضافة أي حشوات إليه:
- رقائق جوز الهند؛
- المكسرات؛
- قطع الشوكولاتة؛
- قطع من الفاكهة.
كغيرها من الحلويات المصنوعة من الجيلاتين، تحتاج موس الكريمة إلى التبريد في الثلاجة لمدة أربع ساعات على الأقل، ولكن يمكنكِ تحضيرها مسبقاً وتركها تبرد طوال الليل. قبل التقديم، يمكنكِ تزيين الطبق بأوراق النعناع أو قطع الشوكولاتة أو حبيبات التزيين.
تتيح لك وصفة موس الجبن المذكورة أعلاه أيضًا تحضير كعكة موس "الزجاج المكسور" الرائعة (مع جيلي متعدد الألوان) أو نسخة صيفية مع فواكه طازجة. يقدم هذا الفيديو وصفة لكعكة موس مصنوعة من جبن القريش والقشدة الحامضة والجيلاتين.
وهنا يقترح المؤلف إضافة الزبادي إلى الجبن القريش (يمكنك استخدام الزبادي قليل الدسم، مما سيقلل بشكل كبير من محتوى السعرات الحرارية في الحلوى):
نتمنى أن تستمتعوا بموس الجبن القريش اللذيذ وسهل التحضير. نرحب بتعليقاتكم على هذه الوصفة وصور الحلويات والكعكات والمعجنات الجميلة التي أعددتموها في المنزل.
- 3 ساعات
- 258 سعر حراري
- 415
- 15 دقيقة
- 65.1 سعر حراري
- 187
- 30 دقيقة
- 365.2 سعر حراري
- 186
- 20 دقيقة
- 301.7 سعر حراري
- 274
- 40 دقيقة
- 81.1 سعر حراري
- 287
- 30 ساعة
- 569.3 سعرة حرارية
- 1413
- 4 ساعات
- 158 سعر حراري
- 414
- 10 دقائق
- 302.3 سعر حراري
- 272