فطيرة اليقطين والتفاح

حضّر المكونات.

قشّر اليقطين والتفاح وابشرهما على مبشرة خشنة.

اعصر التفاح المبشور ورشه بالقرفة.

في وعاء عميق، اخلطي الزبدة الطرية والسكر والبيض والملح.

امزج جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.

أضيفي التفاح واليقطين إلى الخليط الناتج واحداً تلو الآخر.

اخلط المزيج حتى يصبح ناعماً.

انخلي الدقيق ومسحوق الخبز من خلال منخل وأضيفيهما إلى خليط اليقطين والتفاح.

اخلط جيداً.

صب العجين الناتج في صينية مبطنة بورق الزبدة.

يمكنك تزيين الجزء العلوي من الفطيرة بشرائح التفاح واليقطين ورشها بالسكر.

اخبزي الفطيرة على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة. ثم اتركيها تبرد تماماً.