فطيرة اليقطين للهالوين

اسكب الدقيق في وعاء عميق أو طبق، وأضف رشة ملح واخلط.

ابشر الزبدة المبردة على مبشرة خشنة وأضفها إلى الدقيق.

صب الماء المثلج في الخليط الناتج.

اعجني العجين برفق بيديك.

افرد العجينة على شكل دائرة.

نضعها في المقلاة، ونوزعها بالتساوي، ثم نصنع الجوانب.

قشّري اليقطينة وانزعي بذورها، ثم قطّعيها إلى شرائح صغيرة واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقة.

ضع اليقطين المبرد في وعاء الخلاط، وأضف البيضة وصفار البيض والحليب المكثف.

أضف التوابل.

اخفقي خليط اليقطين حتى يصبح ناعماً.

صب الحشوة المحضرة على العجين.

اخبزي الفطيرة لمدة 15 دقيقة الأولى على درجة حرارة 200 درجة، ثم اخفضيها إلى 180 درجة واخبزيها لمدة 30 دقيقة أخرى.

اتركي الكعكة بعد الانتهاء من صنعها لتبرد تماماً، ثم ارسمي عليها شبكة عنكبوت باستخدام كريمة الشوكولاتة.

يمكنك استخدام طلاء جاهز أو إذابة الشوكولاتة الداكنة.

فطيرة اليقطين الأصلية للهالوين جاهزة.