فطيرة اليقطين مع الكفير

فطيرة اليقطين حلوى شهيرة ولذيذة وصحية، يمكن تقديمها في المناسبات والأعياد والوجبات اليومية. يكمن سر شعبيتها في سهولة تحضيرها، ونكهتها الرائعة، وقوامها الطري.

لكن بإضافة الكفير إلى وصفة الفطيرة الكلاسيكية، ستحصلين على عجينة طرية للغاية. كما يضفي الكفير نكهة لاذعة خفيفة تعزز حلاوة اليقطين.

فطيرة اليقطين مع الكفير - صورة
القيمة الغذائية لكل حصة
107.4 سعرات حرارية
  • البروتينات: 2.6 غرام
  • الدهون: 3.2 غرام
  • الكربوهيدرات: 18.2 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
  • إجمالي الوقت:
  • تعقيد:
    للطهاة ذوي الخبرة. قد يتطلب الأمر معدات خاصة.
  • عدد الحصص: 1
وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
فطيرة اليقطين مع الكفير
مكونات
حصص
  • بيضة C1
    4 قطع
  • القرفة
    1 ملعقة صغيرة
  • سكر
    300 جي
  • ماء
    200 مل
  • ملح
    0.25 ملعقة صغيرة
  • يقطين
    300 جي
  • الكفير
    225 جي
  • زيت نباتي
    150 جي
  • سميد
    280 جي
  • مسحوق الخبز
    14 جي
  • عصير البرتقال
    40 مل
  • قشر البرتقال
    1 ملعقة صغيرة
  • مستخلص الفانيليا
    1 ملعقة صغيرة
  • الجوز (المحمص)
    100 جي
تحضير

الخطوة 1
فطيرة اليقطين بالكفير - الخطوة 1

ابشر لب اليقطين بمبشرة ناعمة.

الخطوة الثانية
فطيرة اليقطين بالكفير - الخطوة 2

ضعي الملح والسكر والبيض في وعاء عميق. امزجي المكونات بالخلاط حتى تتكون عجينة خفيفة ورقيقة.

الخطوة 3
فطيرة اليقطين بالكفير - الخطوة 3

أضيفي الكفير والزيت النباتي إلى الخليط واستمري في التقليب.

الخطوة الرابعة
فطيرة اليقطين بالكفير - الخطوة 4

ضع قشر البرتقال المبشور، وخلاصة الفانيليا، والقرفة في وعاء واخلطها جيداً.

الخطوة 5
فطيرة اليقطين بالكفير - الخطوة 5

أضيفي السميد ومسحوق الخبز إلى الخليط. اعجني مرة أخرى.

الخطوة 6
فطيرة اليقطين بالكفير - الخطوة 6

صبّي اليقطين المبشور في الخليط الناتج وقلّبيه بملعقة حتى يصبح ناعماً.

الخطوة 7
فطيرة اليقطين بالكفير - الخطوة 7

أضيفي المكسرات إلى العجين واعجنيها.

الخطوة 8
فطيرة اليقطين بالكفير - الخطوة 8

اسكب الخليط في صينية خبز مدهونة بالزيت. اخبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة، مع التحقق من نضجها بشكل دوري باستخدام عود خشبي.

الخطوة 9
فطيرة اليقطين بالكفير - الخطوة 9

حضّر القطر. صبّ الماء في قدر، أضف 150 غرامًا من السكر، ثم أضف عصير البرتقال. اترك القطر حتى يغلي مع التحريك المستمر. انتهى!

الخطوة 10
فطيرة اليقطين مع الكفير - صورة

أخرجي الفطيرة المخبوزة من الفرن، واصنعي شقوقاً صغيرة فيها، ثم اسكبي القطر فوقها. لقد أصبحت جاهزة!

وصفة فيديو مشابهة: فطيرة اليقطين بالكفير والتفاح

هناك خيار آخر لصنع فطيرة اليقطين باستخدام الكفير.لكن مع إضافة التفاح. هذه الوصفة، رغم سهولة تحضيرها، لذيذة بنفس القدر. يتناغم التفاح بشكل رائع مع نكهة اليقطين، مما يعزز حلاوة الحلوى. كلا الوصفتين مثاليتان لمن يرغب في تحضير فطيرة يقطين شهية تُرضي الصغار والكبار على حد سواء.

تُعتبر فطائر اليقطين بحق من بين أفضل الحلويات المنزلية. وتكمن الميزة الرئيسية لإعداد هذه الفطيرة في تكلفتها المنخفضة نسبيًا. فهي لا تتطلب الكثير من المكونات الإضافية، ويكمن جزء كبير من تكلفتها في سعر اليقطين، كونه المكون الأساسي للطبق.

سهولة التحضير هي الميزة الثانية لفطيرة اليقطين. إذا اتبعت الوصفة خطوة بخطوة وبدقة، حتى الطهاة المبتدئين يمكنهم صنع هذه الفطيرة. اتبع الوصفة بدقة، وستحصل على النتيجة التي ترغب بها.

أعتقد أن على الجميع تجربة هذا الطبق مرة واحدة على الأقل في حياتهم. مذاقه اللذيذ يجعله متعة مثالية لجميع الأعمار. لا تترددوا في تعديل الوصفة بإضافة مكوناتكم الخاصة حسب رغبتكم.

شاركنا إضافاتك المفضلة وتجاربك في الطهي في التعليقات. إذا حظيت بتفاعل كبير، فقد ترى وصفة طعام مبنية على تفضيلاتك وإضافاتك.

وصفات مشابهة
  • ساعة وعشرون دقيقة
  • 170 سعر حراري
  • 603
كيكة إسفنجية كلاسيكية بثلاث بيضات - الخطوة 9
  • 50 دقيقة
  • 281.8 سعر حراري
  • 467
  • ساعاتين
  • 293 سعرة حرارية
  • 679
كعكات الزنجبيل بالعسل - الخطوة 12
  • ساعتان و30 دقيقة
  • 355 سعرة حرارية
  • 294
كب كيك الماسكاربوني - الخطوة 14
  • 45 دقيقة
  • 254 سعر حراري
  • 2560
كب كيك البرتقال - الخطوة 13-2
  • ساعة واحدة
  • 189 سعر حراري
  • 1104
  • ساعة واحدة
  • 316 سعر حراري
  • 7513
كب كيك الصيام بدون بيض - الخطوة 13
  • 45 دقيقة
  • 295.3 سعر حراري
  • 1735
فئات الوصفات
أضف تعليقًا

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال