فطيرة اليقطين مع الجبن القريش في قدر الطهي البطيء

قطّعي لب اليقطين واتركيه على نار متوسطة حتى ينضج.

ضع لب اليقطين المُجهز، و100 غرام من السكر، وبيضتين، وملعقة ونصف صغيرة من قشر الليمون المبشور في وعاء عميق. اخلط كل شيء حتى يصبح ناعماً.

أضيفي الدقيق إلى الخليط واخلطيه جيداً.

في وعاء منفصل، ضعي الجبن القريش، وبيضتين، و100 غرام من السكر. اخلطي كل شيء معاً باستخدام الخلاط.

عندما يصبح الخليط جاهزاً، أضيفي الدقيق إلى خليط اللبن الرائب واخلطيه جيداً بملعقة.

ادهني قاع وجوانب وعاء الطهي المتعدد بالزبدة المذابة.

باستخدام ملعقة كبيرة، ضعي خليط اليقطين والجبن الكريمي في الوعاء، واحدة تلو الأخرى، بدءًا من المنتصف.