مربى أنتونوفكا بالبرتقال لفصل الشتاء

في الواقع، لا يستغرق تحضير مربى التفاح والبرتقال سوى 15-20 دقيقة. ولكن قبل الطهي، يجب الانتظار 3-4 ساعات حتى تخرج عصارة الفاكهة. بهذه الطريقة، يمكنك حفظ المربى دون إضافة قطرة ماء، مما يجعله ألذّ وأشهى.

يمكنك إضافة القليل من الليمون إلى البرتقال حسب رغبتك. سيخفف ذلك من حلاوة البرتقال الزائدة ويجعل المزيج أكثر شفافية. كما يمكنك تعديل كمية السكر لتناسب الوصفة ذوقك.

وصفة فيديو مشابهة: مربى أنتونوفكا بالبرتقال والليمون

نوعٌ مميزٌ من مربى التفاح والحمضيات. في هذه الوصفة، لا تُصفّى ثمار الحمضيات، بل تُغلى مع قشرها. قد يكون الجزء الأبيض مُرًّا بعض الشيء، لكن هذا يُضفي نكهةً مميزةً على المربى.

الأهم هو أن يبقى لون التفاح فاتحًا، وأن يبقى الشراب صافيًا بلون الكهرمان. لذا، حتى قبل فتحه، يمكن أن يكون برطمان هذا المربى عنصرًا زخرفيًا رائعًا. أما مذاقه فهو ببساطة لذيذ.