مربى أنتونوفكا بالجوز
تفاح أنتونوف محايد النكهة، ويمكن استخدامه لصنع مربى بأي نكهة. يمكنك حتى صنع مربى حار بالمكسرات. لا تستغرب وجود ورق الغار والفلفل، فهما يكملان نكهة الجوز ويضفيان مذاقًا مميزًا على المربى. فقط تذكر إزالتهما قبل التعبئة.
- البروتينات: 0 غرام
- الدهون: 0 غرام
- الكربوهيدرات: 62 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 1
-
التفاح1 كيلوغرام
-
سكر250 جي
-
الجوز250 جي
-
ليمون1 قطع
-
ورقة الغار1 قطع
-
البهارات2 قطع
-
ماء150 مل
اغسل الليمون تحت الماء الجاري باستخدام فرشاة، ثم قطّعه إلى شرائح. قشّر التفاح المغسول وقطّعه إلى قطع عشوائية.
ضعي شرائح الليمون في قدر، ثم ضعي فوقها التفاح. أضيفي التوابل والماء.
رشي السكر على الوجه واطبخي على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريباً مع الحفاظ على الغليان الخفيف. قلبي بحرص شديد ومرة واحدة فقط.
أزيلي شرائح الليمون وورق الغار وحبوب الفلفل بملعقة. ثم أضيفي الجوز المفروم خشنًا. إذا كان طعمه مرًا، اسلقيه أولًا في ماء مغلي ثم انزعي قشره. اطبخيه لمدة 10 دقائق أخرى.
مربى التفاح والجوز جاهز. ضعيه في مرطبانات معقمة وأحكمي إغلاقها لفصل الشتاء، أو اتركيه لينقع وقدميه مع الشاي.
- 20 دقيقة
- 53.9 سعرة حرارية
- 881
- 35 دقيقة
- 156.6 سعر حراري
- 6743
- ساعة واحدة
- 265 سعر حراري
- 2354
- 13 ساعة و20 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 1001
- 40 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 1640
- 25 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 327
- ساعة وعشرون دقيقة
- 0 سعر حراري
- 880
- 35 دقيقة
- 120 سعر حراري
- 1496