مربى التفاح المجفف
إذا قمت بتقطيع الفاكهة وتجفيفها حتى تصبح مثل الفاكهة المجففة، ثم سخّنتها في شراب، فستحصل على مربى فريد وشفاف. سيكون طعمه مثل التفاح بالعسل. إذا كنت لا ترغب في صنع المربى، يمكنك ببساطة حفظ الشرائح المجففة لفصل الشتاء.
- البروتينات: 0.4 غرام
- الدهون: 0.3 غرام
- الكربوهيدرات: 68.2 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 1
-
التفاح2 كيلوغرام
-
سكر1 كيلوغرام
-
ماء200 مل
قشّر التفاح وقطّعه إلى شرائح، ثم جفّفه في مجفف الطعام أو في الفرن على درجة حرارة 100 مئوية لمدة ساعة تقريبًا. أو يمكنك استخدام الفاكهة المجففة مسبقًا.
في الصباح، حضّر شرابًا من السكر والماء على نار متوسطة واتركه يغلي لمدة 3 دقائق. أضف التفاح واتركه يغلي على نار عالية، ثم اتركه يبرد طوال الليل. كرر هذه العملية 3 مرات.
في صباح اليوم الثاني، ستعود شرائح التفاح إلى شكلها كفاكهة مجففة، ولكنها ستكون منقوعة في شراب سيظل شفافاً.
أعيدي غلي مربى التفاح المجفف وضعيه في مرطبانات مغسولة بصودا الخبز. رتّبي شرائح التفاح أولاً، ثم وزّعي الشراب. بهذه الطريقة، سيحتوي كل مرطبان على عدد متساوٍ من التفاح.
- 50 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 401
- 55 دقيقة
- 285.2 سعر حراري
- 280
- 45 دقيقة
- 128 سعر حراري
- 521
- 40 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 241
- 40 دقيقة
- 135.4 سعر حراري
- 366
- 45 دقيقة
- 181.4 سعر حراري
- 441
- 40 دقيقة
- 245 سعر حراري
- 1316
- 40 دقيقة
- 253.1 سعر حراري
- 901