مربى مصنوع من التفاح والبرتقال والجزر والليمون

صبّ الماء المغلي على الحمضيات، ثم اشطفها مع التفاح والجزر. قشّر الجزر، وأزل أي زوائد من التفاح، ثم انزع القشرة. ابشر قشر الليمون، بما في ذلك اللب الأبيض، لتجنب المرارة. يمكنك ببساطة تقطيع البرتقال إلى شرائح. ثم قطّع كل شيء إلى قطع كبيرة وضعها في وعاء مناسب.

اطحن كل شيء باستخدام مفرمة اللحم أو الخلاط حتى تحصل على هريس متجانس.

اسكب جميع المكونات في قدر سميك القاع، وأضف السكر بنسبة 1:1 إلى وزن الجزر المقشر والفواكه. اخلط جيداً وسخّن على نار هادئة. ثم اتركه حتى يغلي، ثم خفّف النار واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.