مربى التفاح والسفرجل
لا يستطيع الجميع الاستمتاع بثمار السفرجل الطازجة بسبب مذاقها اللاذع. مع ذلك، بعد طهيها، تتفتح نكهة هذه الفاكهة بالكامل. مربى السفرجل متعة لا تُضاهى. شرائح السفرجل، التي تشبه مربى البرتقال، تتناغم تمامًا مع حلاوة التفاح الناعمة.
- البروتينات: 0 غرام
- الدهون: 0 غرام
- الكربوهيدرات: 0 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 1
-
التفاح1 كيلوغرام
-
سفرجل2 كيلوغرام
-
سكر3 كيلوغرام
-
ماء500 مل
صبّ الماء في قدر وأضف إليه بعض السكر. سخّن المزيج على نار هادئة حتى يذوب السكر تماماً، ثم أضف الكمية التالية. كرّر هذه العملية حتى يتحوّل كل السكر إلى شراب يغلي ببطء.
قشّر السفرجل والتفاح، وقطّعهما إلى قطع صغيرة لضمان طهيهما بشكل متساوٍ وسريع. أضفهما إلى القدر مع القطر واتركهما على نار هادئة لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
في نهاية عملية الطهي، سيكتسب المربى لون الكراميل الجميل إذا قمت بتمديد وقت الطهي لمدة 20 دقيقة أخرى.
صبّي مربى السفرجل والتفاح في برطمانات معقمة وساخنة، ثم ضعي المربى فيها باستخدام ملعقة. أغلقي البرطمانات بإحكام وضعيها في الثلاجة مقلوبة.
- 55 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 242
- ساعتان و30 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 365
- ساعة واحدة و10 دقائق
- 0 سعر حراري
- 283
- 45 دقيقة
- 128 سعر حراري
- 521
- 50 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 367
- 15 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 311
- 45 دقيقة
- 226.8 سعر حراري
- 923
- 40 دقيقة
- 265 سعر حراري
- 1433