مربى التفاح ونبق البحر لفصل الشتاء

اغسل التفاح ونبق البحر، ثم قطّع الأخير إلى قطع صغيرة، وأزل أي زوائد. ضع كل شيء في وعاء واخلطه بملعقة مسطحة. إذا كان التفاح جافًا جدًا، أضف إليه القليل من الماء، حوالي 100 مل.

ضعيها على نار هادئة واتركيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. سيسمح ذلك للسكر بالذوبان وقطع الفاكهة بالانتفاخ.

اتركي المربى على نار هادئة حتى يصبح كثيفاً، لمدة تتراوح بين 40 و60 دقيقة. اختبري قوامه على طبق صغير؛ إذا لم تنتشر قطرة منه عند إمالته، فهذا يعني أن المربى جاهز.