مربى التفاح مع القرفة والليمون

اغسلي التفاح، ثم قطعيه إلى نصفين، وأزيلي اللب، ثم قطعيه إلى أرباع. ولجعل المربى أكثر كثافة، قشري التفاح.

قسّم التفاح إلى قسمين: قطّع أحدهما إلى قطع، واطحن الآخر في الخلاط حتى تحصل على هريس.

ضع الهريس الناتج في قدر، أضف السكر، قلّب، واتركه حتى يغلي. أضف بشر ليمونة واحدة واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

أضيفي التفاح المقطع مكعبات والقرفة المطحونة، واخلطي المكونات.

اطبخي لمدة 15 دقيقة من لحظة الغليان على نار متوسطة، مع التقليب باستمرار لمنع المربى من التناثر.

بينما لا يزال المربى ساخناً، صبّه في برطمانات معقمة وأغلقها بإحكام. اقلب البرطمانات رأساً على عقب لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم خزّنها.