مربى التفاح مع الليمون

اقطعي الليمونة المغسولة إلى نصفين ثم قطعيها إلى شرائح. تأكدي من إزالة البذور والتخلص منها لمنع الحمضيات من أن تصبح مُرّة.

ضعي السكر في قدر وأضيفي الماء. اتركيه يغلي على نار هادئة ثم خففي النار واتركيه على نار خفيفة حتى يذوب السكر تماماً. أضيفي شرائح الليمون إلى الشراب واتركيه على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريباً.

أزيلي لب التفاح المغسول، ثم قطعيه إلى نصفين، وقطعيه إلى شرائح رقيقة. أضيفيه إلى المقلاة واطهي لمدة 5 دقائق أخرى.

أطفئ الموقد واترك المربى يبرد حتى تتشرب الفاكهة الشراب وتصبح أكثر شفافية.

أعيدي المربى إلى النار واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح قوامه كثيفاً. قلّبيه برفق بملعقة مسطحة لمنع احتراقه.