مربى التفاح في قدر الطهي البطيء - وصفة للتزيين والطبقات مع صور توضيحية خطوة بخطوة

مربى التفاح في قدر الطهي البطيء

لتحضير هذا المربى، لستِ بحاجة للوقوف أمام الموقد لساعات أو ترك الفاكهة في السكر ليوم كامل. ببساطة اغسلي الفاكهة وقشريها جيداً، ثم دعي الجهاز يقوم بالباقي. سيطهو جهاز الطهي البطيء الفاكهة حتى تصل إلى القوام المثالي تحت غطاء مغلق.

القيمة الغذائية لكل حصة

120 سعرات حرارية

البروتينات: 0 غرام
الدهون: 0 غرام
الكربوهيدرات: 100 غرام

*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات

إجمالي الوقت: ساعة و25 دقيقة
الوقت في المطبخ: 10 دقائق
تعقيد:

التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
عدد الحصص: 1

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

مربى التفاح في قدر الطهي البطيء

مكونات

حصص

التفاح

1 كيلوغرام
سكر

350 جي
حامض الستريك

1 ملعقة صغيرة

تحضير

الخطوة 1

قطّع التفاح المغسول إلى قطع وأزل البذور. لا تقم بتقشيره.

الخطوة الثانية

ضعها في وعاء جهاز الطهي المتعدد ورش السكر فوقها، ولا تقم بالتحريك.

الخطوة 3

أغلق الغطاء واختر إعداد الحساء. إذا وصل إعداد اليخنة إلى 100 درجة مئوية، فاختره. في هذه الأثناء، عقم البرطمانات في الميكروويف أو بأي طريقة أخرى.

الخطوة الرابعة

أضف حمض الستريك واخلط جيداً حتى يتوزع بالتساوي.

الخطوة 5

مربى التفاح جاهز. بينما لا يزال دافئًا، صبّه في مرطبانات وأحكم إغلاقها كالمعتاد لحفظ المربى في الشتاء.

غيّر النسب

إذا كانت التفاحات شديدة الحموضة، فستحتاج إلى زيادة كمية السكر قليلاً، وإذا كانت أقرب إلى العسل، فأضف المزيد من حمض الستريك. عدّل النسب حسب ذوقك ومستوى الحلاوة الذي تفضله في مربى التفاح.

يُعد حمض الستريك مهمًا

من الأفضل عدم إغفال إضافة الحمض، فهو يعمل كمادة حافظة. وبفضل وجوده في المربى، لن تقلق بشأن مدة صلاحيته، فلن يتعفن أو يفسد بالتأكيد.

وصفات مشابهة