وصفة براونيز نباتية سهلة

تُبرز نكهة الشوكولاتة الدافئة بشكل كامل دون استخدام الدهون الحيوانية. وتتناغم العجينة النباتية تماماً مع حشوات المكسرات أو الفول السوداني أو التوت، مما يجعلها لذيذة للغاية. مع الموزإرضاء براعم التذوق لديك أمر في غاية السهولة! خاصة مع وصفة براونيز نباتية كهذه.

وصفة فيديو مشابهة - براوني الفاصوليا النباتي

بمجرد تذوقك لهذا البراوني، لن يخطر ببالك أنه مصنوع من الفاصوليا الحمراء المسلوقة العادية. فهو خالٍ من البيض والدقيق والزبدة والحليب، ويمكنك استبدال السكر بأي مُحلي تفضله. ومع ذلك، فإن هذه الحلوى رطبة وطرية وحلوة ولذيذة للغاية، وقوامها يشبه السوفليه الكثيف.

على قناة "ميخائيل فيغان"، تُشارك مدونة الطعام النباتي يوليا ياشكوفا وصفةً مُفصّلةً خطوةً بخطوة لتحضير براوني الفاصوليا قليل الدسم. يشرح الفيديو القصير بالتفصيل كيفية التعامل مع الفاصوليا بحيث يختفي طعمها تمامًا من المخبوزات. مع ذلك، لا يُمكن اعتبار هذه الحلوى "مخبوزة" بالمعنى الحرفي، إذ لا تتطلب طهيًا في الفرن. فكيف تُحضّر هذه الحلوى النباتية غير المألوفة؟ شاهد الفيديو على يوتيوب.

كيفية استبدال السكر في الوصفة

للنباتية والنظام النباتي الخالص العديد من الفروق الدقيقة التي لا يفهمها في الغالب إلا المعارضون الحقيقيون لاستهلاك المنتجات الحيوانية.

من كان ليظن ذلك، لكن السكر أحد هذه المنتجات.

صحيح أن السكر يُصنع من الشمندر، وهو نوع من الخضراوات ومنتج نباتي بالكامل. لكن هل تعلم أن السكر الأبيض المكرر يُصفّى عبر مرشح مصنوع من عظام الأبقار؟ لهذا السبب، ولأسباب أخلاقية، يمتنع النباتيون المتشددون عن تناول السكر.

طريقة تقديم حلوى البراوني

تُخبز كعكة البراوني الأمريكية الكلاسيكية بطبقة واحدة، مما يُكسبها كثافة عالية وقوامًا غنيًا. ولذلك تُسمى أحيانًا بالكب كيك أو الكيك أو المعجنات.

بعد أن يبرد العجين تماماً ويتماسك، يُقطع إلى قطع للتقديم، وغالباً ما تكون مربعة. تُقدم هذه الكعكات الصغيرة، المناسبة للتقطيع أو تناولها.