مربى الكرز لكعكة الكرز المجمدة - وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

إذا كنت لا تفضل الحلويات شديدة الحلاوة، فإن المربى المنزلي هو ما تحتاجه تمامًا. الوصفة بسيطة لدرجة أن حتى الطهاة المبتدئين يمكنهم تحضيرها بسهولة.

يُصنع المربى من مكونين رئيسيين فقط: الكرز المجمد أو الطازج والسكر. يعمل الكرز نفسه، الذي تحتوي قشوره على كمية لا بأس بها من البكتين والحمض، كمُكثِّف ومادة حافظة. ومع ذلك، يُضيف الطهاة عادةً حمض الستريك والنشا لإعطاء المربى قوامًا أكثر تماسكًا.

وصفة فيديو مشابهة: مربى الكرز المجمد للكيك

ستُريكِ مُعدّة هذه الوصفة كيفية تحضير حشوة الكرز بسرعة وسهولة من التوت المُجمّد مع البكتين، لاستخدامها في طبقات الكيك، وحشو الكب كيك، وتزيين المعجنات. سيُقدّم لكِ مُقدّم قناة اليوتيوب شرحًا مُفصّلًا لعملية التحضير بأكملها، بحيث يُمكن حتى للطهاة المبتدئين إعداد هذه المربى.

لا يستغرق تحضير حشوة الكيك المتماسكة سوى بضع دقائق، وستفاجئك النتيجة بمذاقها الرائع. بعد أن تبرد، تصبح مربى الكرز جاهزة لتجارب الخبز المستقبلية.

إجابات على الأسئلة الشائعة