مربى التفاح والتوت لفصل الشتاء
مربى التوت والتفاح يتميز بنكهة توت غنية، بينما تكاد نكهة الفاكهة تكون غير ملحوظة. يُستخدم التفاح في هذا المربى كقاعدة لتكثيف الشراب. كما أن هذا المزيج يوفر عليك الكثير من المال عند شراء التوت لصنع المربى.
- البروتينات: 0.6 غرام
- الدهون: 0.2 غرام
- الكربوهيدرات: 70.4 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 1
-
توت العُليق1 كيلوغرام
-
التفاح1 كيلوغرام
-
سكر2 كيلوغرام
-
ماء100 مل
قشّر التفاح المغسول وأزل لبّه، ثم قطّعه إلى شرائح رقيقة وضعها في قدر. فرز حبات التوت لإزالة أي حبات تالفة أو بها علامات حشرات، ولكن لا تغسلها. أضف التوت والماء إلى القدر.
رشّ نصف كمية السكر على الوجه، ثم رجّ المقلاة جيداً لضمان وصول السكر إلى القاع وتوزيعه بالتساوي. اترك المزيج لمدة 5 دقائق حتى تخرج عصارة التفاح والتوت.
قلّب من الأسفل إلى الأعلى حتى يذوب السكر جزئياً.
أضيفي الكمية المتبقية من السكر واخلطي مرة أخرى.
اطبخي المربى على نار هادئة مع الحفاظ على غليان خفيف لمدة 30 دقيقة تقريبًا. عند ظهور الرغوة، أزيليها بملعقة مسطحة أو منشفة ورقية موضوعة على السطح.
مربى التفاح مع التوت أصبح جاهزاً. صبّه في برطمانات، وأغلقها بإحكام أو غطها بغلاف بلاستيكي، ثم ضعه في الثلاجة بعد أن يبرد.
- 40 دقيقة
- 263.4 سعر حراري
- 739
- 25 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 284
- 40 دقيقة
- 233.4 سعر حراري
- 373
- 40 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 283
- 45 دقيقة
- 153.8 سعر حراري
- 984
- ساعة واحدة
- 265 سعر حراري
- 507
- 35 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 267
- ساعة واحدة و10 دقائق
- 0 سعر حراري
- 392