مربى التفاح مع الكاكاو لفصل الشتاء

قشّر التفاح وأزل لبّه، ثم قطّعه إلى أضلاع، وبعد ذلك قم بوزنه. قطّعه إلى شرائح رقيقة أو ابشره خشنًا إذا كان ذلك أسهل. انقل الفاكهة إلى قدر، أضف السكر، وحرّك. اتركه لمدة 30 دقيقة حتى يخرج التفاح عصارته. ثم خفّف النار واتركه على نار هادئة حتى يذوب السكر تمامًا.

اطبخي المكونات بدون غطاء، مع الحفاظ على درجة حرارة منخفضة، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. قلبي المكونات من حين لآخر لضمان تسخينها بالتساوي.

اطحن التفاح باستخدام الخلاط اليدوي لجعل الخليط أكثر تجانسًا.

أضيفي الكاكاو والزبدة فوراً، واخلطي المكونات جيداً.

سخّن على نار هادئة مع التقليب المستمر بملعقة مسطحة لمدة 5 دقائق.