دونات التفاح بالكفير >>> وصفة بسيطة للقلي في المقلاة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

تُعدّ كعكات التفاح المقلية وجبة لذيذة مصنوعة من عجينة بسيطة، وهي مثالية للفطور أو الغداء. لا تتطلب هذه الوصفة السهلة للغاية تقطيع العجينة إلى حلقات؛ ما عليك سوى تشكيلها إلى كرات وقليها في مقلاة.

القيمة الغذائية لكل حصة

155.6 سعرات حرارية

البروتينات: 6.4 غرام
الدهون: 5.6 غرام
الكربوهيدرات: 19 غرام

*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات

إجمالي الوقت: 20 دقيقة
الوقت في المطبخ: 20 دقيقة
تعقيد:

التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
عدد الحصص: 4

ستكون الدونات لذيذة وشهية للغاية لدرجة أنها لن تحتاج إلى أي تزيين إضافي أو شوكولاتة. يكفي السكر البودرة أو الفانيليا.

يمكن بشر التفاح خشناً أو خلطه لبضع ثوانٍ لمنعه من التحول إلى هريس ناعم. ثم داخل ستحتوي الكرات على قطع صغيرة من التفاح. يمكنكِ أيضاً إضافة رشة من القرفة أو غيرها من التوابل إلى العجين لإضفاء نكهة مميزة على الفاكهة وجعلها مناسبة لأجواء الخريف، خاصةً إذا كنتِ تُحضّرينها في الأشهر الباردة.

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

دونات التفاح مع الكفير

مكونات

حصص

التفاح

1 قطع
بيضة C1

1 قطع
سكر

70 جي
سكر الفانيليا

10 جي
زيت دوار الشمس

3 ملعقة كبيرة
الكفير

60 مل
دقيق

250 جي
صودا

3 جي

تحضير

الخطوة 1

خذ تفاحة كبيرة أو تفاحتين صغيرتين، قشرهما وقطعهما إلى قطع كبيرة.

الخطوة الثانية

ضع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تحصل على هريس مع قطع صغيرة مختلطة به.

الخطوة 3

اكسر البيضة في وعاء، أضف السكر والفانيليا واخلطها بالمضرب حتى تحصل على كتلة متجانسة فاتحة اللون.

الخطوة الرابعة

أضيفي الكفير وزيت دوار الشمس، واخفقي لمدة 20-30 ثانية تقريباً.

الخطوة 5

أضيفي صلصة التفاح واخفقيها بسرعة في الخليط.

الخطوة 6

انخلي الدقيق في وعاء واخلطيه بملعقة مسطحة حتى تحصلي على عجينة لزجة تلتصق قليلاً بيديك.

الخطوة 7

سخّني زيت دوار الشمس في قدر أو مقلاة على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن، شكّلي كرات صغيرة من العجين بحجم الجوز وضعيها في الزيت الساخن.

الخطوة 8

بعد الانتهاء، أخرجي الدونات بملعقة مثقبة وضعيها على منشفة ورقية لتصفية الزيت الزائد. ثم انقليها إلى طبق كبير على شكل كومة.

الخطوة 9

بعد أن تبرد كعكات التفاح، رشيها بالسكر البودرة وقدميها. ستكون طرية للغاية من الداخل، ومزينة بقطع التفاح، ومقرمشة ولذيذة من الخارج.

وصفة بديلة

Rوصفة يتضمن استخدام الخضار المفرومة خشناً و خطوة بخطوة تفاح مقشر. يمكنك ترك القشرة إذا كنت تفضل ذلك، بحيث تكون الأجزاء الخضراء أو الذهبية في العجين واضحة عند التقطيع.
بالمناسبة، يمكنكِ استخدام نفس المبدأ لصنع الدونات بالكمثرى والسفرجل والخوخ. مع ذلك، يُفضّل عدم خلط الفواكه ذات اللب الرقيق، بل تقطيعها إلى مكعبات صغيرة باستخدام مفرمة البيض.

ميني شارلوت

إذا رغبت في ذلك، يمكن تقطيع التفاح إلى شرائح رقيقة. شرائحثم إلى عدة قطع. في هذه الحالة، المقلي V غَيْرُ مَأْلُوف العجين ستُضفي العجينة على الفاكهة نكهةً وملمساً فريدين. سيكون مذاقها أشبه بحلوى تُقدّم مع الشاي، تشبه إلى حد كبير كعكة شارلوت المقلية.

جرّب صنع الدونات بطرق مختلفة، وستحصل على مجموعة متنوعة من النكهات المميزة التي ستبدو جميعها ككرات متطابقة. سيطلب منك الناس بالتأكيد مشاركة هذه الوصفة.

وصفات مشابهة