مربى التفاح مع التوت الأسود والأجار-أجار
عادةً ما يُصنع مربى التفاح بدون مواد مُكثِّفة. يُكثِّف البكتين الطبيعي المربى بشكل مثالي، خاصةً عند إضافة الحمضيات أو التوت الحامض إلى الفاكهة. لكن إضافة القليل من الآجار إلى المزيج يُعطي قوامًا أكثر تميزًا.
- البروتينات: 0.3 غرام
- الدهون: 0.3 غرام
- الكربوهيدرات: 43.7 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
التحضير سهل ومباشر، لكنه يتطلب بعض الخبرة. ليس كل شخص قادراً على القيام بذلك بشكل صحيح من المرة الأولى.
- عدد الحصص: 1
-
بلاك بيري500 جي
-
التفاح500 جي
-
عصير الليمون1 ملعقة صغيرة
-
سكر500 جي
-
أجار-أجار3 ملعقة صغيرة
-
ماء100 مل
اغسل التوت الأسود في مصفاة واتركه يجف تماماً. ثم ضعه فوراً في القدر الذي ستطهوه فيه.
أضيفي التفاح المقطع إلى أنصاف ومخلوط مسبقاً بعصير الليمون. رشي السكر وقلبي برفق. اتركيه جانباً لمدة ساعتين.
ضع المقلاة على نار متوسطة، واتركها حتى تغلي، ثم اطبخها لمدة 5 دقائق مع التقليب من حين لآخر باستخدام ملعقة مسطحة ناعمة ومرنة.
قم بإذابة الأجار في الماء البارد وقم بتشغيل النار تحت المقلاة.
عندما يغلي المربى، أضيفي خليط الآجار وقلبي جيداً. اطبخي لمدة 5 دقائق.
مربى التوت الأسود والتفاح جاهز. ضعيه في مرطبانات معقمة وأحكمي إغلاقها. ولمنعها من الانفجار، ضعي سكينًا أسفل قاع المرطبان أثناء سكب المربى.
- 45 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 413
- ساعة واحدة و5 دقائق
- 0 سعر حراري
- 951
- ساعة واحدة
- 273 سعرة حرارية
- 570
- ساعة واحدة و5 دقائق
- 192.1 سعر حراري
- 255
- 40 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 352
- ساعة واحدة و5 دقائق
- 120 سعر حراري
- 320
- 15 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 1138
- 3 ساعات و20 دقيقة
- 0 سعر حراري
- 1278