مربى التفاح مع الليمون والزنجبيل

قشّر التفاح واغسله، ثم قطّعه إلى مكعبات وضعها في وعاء. أضف السكر، واقطع الليمونة إلى نصفين، واعصر عصير كل نصف. اخلط المكونات جيداً، وغطّ الوعاء، واتركه لمدة 7 ساعات.

ضعي المزيج على نار متوسطة وسخنيه حتى يذوب السكر. ابشري قشر الليمون، مع الحرص على عدم إزالة الجزء الأبيض، وأضيفيه إلى الوعاء أثناء استمرار الطهي.

ثم ابشر الزنجبيل وأضفه إلى التفاح.

امزج المكونات جيداً واتركها تغلي لمدة ساعة. قلّبها من حين لآخر بملعقة، مع إضافة القطع تدريجياً.