عصير التوت الأزرق المجمد

ضع التوت الأزرق المغسول والمفرز مباشرة في الخلاط. أضف السكر والملح، ثم اسكب الماء.

اخفق حتى يصبح المزيج ناعماً.

ضع مصفاة فوق وعاء واسع واسكب هريس التوت الأزرق فيها. قلّب بملعقة مسطحة لفصل اللب عن العصير.

نقوم بتغطية المنخل بالشاش ونقوم بالترشيح مرة أخرى.

نقوم بعصر العصير المتبقي من الشاش جيداً، حتى نتمكن من الحصول على كل قطرة من السائل الثمين.

نحصل على عصير توت أزرق مثالي لا يحتاج إلى تعقيم. سيحتوي على كمية قليلة من اللب. كما سيكون المزيج المجمد خالياً من البذور.