الكعك

120 وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

تُجسّد الكعكات روح الاحتفال والبهجة، ويمكن أن تُصبح محور أي مائدة احتفالية. تأتي هذه الحلويات الرائعة بتشكيلة لا حصر لها من النكهات والأشكال والزخارف. قد يبدو تحضير الكعكات في المنزل مهمة شاقة، ولكن باتباع وصفات مُفصّلة خطوة بخطوة، يُمكن حتى للمبتدئين في فنون الحلويات ابتكار تحف فنية رائعة.

  • الأسرع
  • الحد الأدنى من المنتجات
الأسرع

تختلف عملية نقع كعكة سنيكرز الأمريكية عن الحلويات الأخرى.

  • دقيقتان
  • 71.7 سعر حراري
  • 8495
  • سكر
    300 جي
  • كريم 30%
    330 جي
  • سمنة
    60 جي
  • ملح
    1 ملعقة صغيرة
مكونات

سيساعد النقع الجيد على تعزيز النكهة الأساسية لبراغ.

  • دقيقتان
  • 257.2 سعر حراري
  • 7902
  • لبن
    80 جي
  • كونياك
    50 مل
  • مربى المشمش
    1 ملعقة كبيرة
مكونات

تعتبر النكهة الكريمية من أكثر النكهات تنوعاً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعك والمعجنات.

  • 3 دقائق
  • 72.1 سعر حراري
  • 17069
  • كريم 10%
    100 مل
  • سكر بودرة
    2 ملعقة كبيرة
مكونات

تختلف عملية نقع كعكة سنيكرز الأمريكية عن الحلويات الأخرى.

  • دقيقتان
  • 71.7 سعر حراري
  • 8495
  • سكر
    300 جي
  • كريم 30%
    330 جي
  • سمنة
    60 جي
  • ملح
    1 ملعقة صغيرة
مكونات

سيساعد النقع الجيد على تعزيز النكهة الأساسية لبراغ.

  • دقيقتان
  • 257.2 سعر حراري
  • 7902
  • لبن
    80 جي
  • كونياك
    50 مل
  • مربى المشمش
    1 ملعقة كبيرة
مكونات

تعتبر النكهة الكريمية من أكثر النكهات تنوعاً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعك والمعجنات.

  • 3 دقائق
  • 72.1 سعر حراري
  • 17069
  • كريم 10%
    100 مل
  • سكر بودرة
    2 ملعقة كبيرة
مكونات
الحد الأدنى من المنتجات
كريمة لكعكة إسفنجية بالشوكولاتة - صورة
  • الكريمة الحامضة
    900 جي
  • سكر بودرة
    200 جي
مكونات

تعتبر النكهة الكريمية من أكثر النكهات تنوعاً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعك والمعجنات.

  • 3 دقائق
  • 72.1 سعر حراري
  • 17069
  • كريم 10%
    100 مل
  • سكر بودرة
    2 ملعقة كبيرة
مكونات
  • 30 دقيقة
  • 542 سعر حراري
  • 422
  • شوكولاتة بيضاء (حبيبات)
    250 جي
  • كريم 33%
    190 جي
مكونات
كريمة لكعكة إسفنجية بالشوكولاتة - صورة
  • الكريمة الحامضة
    900 جي
  • سكر بودرة
    200 جي
مكونات

تعتبر النكهة الكريمية من أكثر النكهات تنوعاً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعك والمعجنات.

  • 3 دقائق
  • 72.1 سعر حراري
  • 17069
  • كريم 10%
    100 مل
  • سكر بودرة
    2 ملعقة كبيرة
مكونات
  • 30 دقيقة
  • 542 سعر حراري
  • 422
  • شوكولاتة بيضاء (حبيبات)
    250 جي
  • كريم 33%
    190 جي
مكونات
جميع الوصفات في فئة "الكعك"

تعتبر النكهة الكريمية من أكثر النكهات تنوعاً عندما يتعلق الأمر بصنع الكعك والمعجنات.

  • 3 دقائق
  • 72.1 سعر حراري
  • 17069
  • كريم 10%
    100 مل
  • سكر بودرة
    2 ملعقة كبيرة
مكونات

تجمع عملية تشريب القشدة الحامضة بين رائحة كريمية ناعمة وحموضة خفيفة.

  • 5 دقائق
  • 334 سعرة حرارية
  • 6289
  • كريمة حامضة 10%
    100 جي
  • سمنة
    50 جي
  • سكر بودرة
    1 ملعقة كبيرة
  • حليب مكثف محلى
    50 جي
مكونات

في أي كعكة توت، من الأفضل نقع الكعكة الإسفنجية بشراب مصنوع من التوت.

  • 7 دقائق
  • 72 سعر حراري
  • 8885
  • التوت
    200 جي
  • سكر
    100 جي
  • نشا الذرة
    10 جي
مكونات

هذه وصفة سريعة وبسيطة للغاية، ولكنها في الوقت نفسه متعددة الاستخدامات.

  • 5 دقائق
  • 160.7 سعر حراري
  • 3487
  • الحليب المكثف
    380 جي
  • الماء (الماء المغلي)
    200 مل
  • كونياك
    15 مل
مكونات

يعتبر شراب السكر هو الأساس، وإضافة الكونياك إليه تعطي البسكويت رائحة مميزة.

  • 5 دقائق
  • 208.6 سعر حراري
  • 903
  • ماء
    150 مل
  • سكر
    120 جي
  • كونياك
    15 مل
مكونات

مزيج مثالي لبسكويت الشوكولاتة.

  • 5 دقائق
  • 188 سعر حراري
  • 3662
  • الكرز
    200 جي
  • سكر
    200 جي
  • ماء
    100 مل
  • كونياك
    50 مل
مكونات

عملية تلقيح بسيطة ولطيفة مع سر صغير.

  • 5 دقائق
  • 120 سعر حراري
  • 821
  • لبن
    200 مل
  • سكر
    1 ملعقة كبيرة
  • سكر الفانيليا
    1 ملعقة كبيرة
مكونات

إذا لم يكن طعم نقع الحليب العادي دسمًا بما فيه الكفاية بالنسبة لك، فألق نظرة على وصفة 3 في 1.

  • 5 دقائق
  • 467 سعرة حرارية
  • 2499
  • لبن
    100 مل
  • الحليب المكثف
    30 جي
  • كريم 10%
    30 جي
مكونات

سيكمل التشريب المذاق التقليدي اللذيذ للحلوى بلمسة خفيفة من الحنين إلى الطفولة.

  • 5 دقائق
  • 90 سعرة حرارية
  • 725
  • لبن
    50 مل
  • الحليب المكثف
    50 جي
  • الحليب المخبوز
    50 مل
مكونات

إذا قررت نقع كعكة الجزر، فهذه فرصة رائعة لإضافة نكهات جديدة إليها.

  • 3 دقائق
  • 120 سعر حراري
  • 9488
  • حليب اللوز
    100 مل
  • سكر
    100 جي
مكونات

تختلف عملية نقع كعكة سنيكرز الأمريكية عن الحلويات الأخرى.

  • دقيقتان
  • 71.7 سعر حراري
  • 8495
  • سكر
    300 جي
  • كريم 30%
    330 جي
  • سمنة
    60 جي
  • ملح
    1 ملعقة صغيرة
مكونات

يُعدّ الروم إضافة رائعة لأي حلوى، لكنه يتناسب بشكل أفضل مع كعكات جوز الهند والحمضيات.

  • 7 دقائق
  • 169.2 سعر حراري
  • 1922
  • سمنة
    100 جي
  • ماء
    100 مل
  • سكر
    150 جي
  • ملح
    1 قرصة
  • الروم
    100 مل
مكونات

ينتج عن عملية تشريب جوز الهند نكهة غنية جداً، مع لمحات من الكراميل.

  • 35 دقيقة
  • 355 سعرة حرارية
  • 4769
  • رقائق جوز الهند
    70 جي
  • سكر
    100 جي
  • ماء
    200 مل
مكونات

تُعتبر الفانيليا ملكة التوابل لسبب وجيه. فهي لا تتناغم مع أي نكهة فحسب، بل تساعد أيضاً في توحيدها في باقة عطرية واحدة.

  • 5 دقائق
  • 72.1 سعر حراري
  • 734
  • ماء
    250 مل
  • سكر
    200 جي
  • سكر القصب
    70 جي
  • ملح
    1 قرصة
  • مستخلص الفانيليا
    1 ملعقة كبيرة
مكونات

يتناسب الموز جيداً مع كل من البسكويت الكلاسيكي وبسكويت الشوكولاتة.

  • 5 دقائق
  • 170.7 سعر حراري
  • 1853
  • موز
    2 قطع
  • سكر
    297 جي
  • ماء
    200 مل
مكونات

الخيار الأكثر فائدة لنقع الكعكة هو الخمور، والتي يمكن تحضيرها في غضون 5 دقائق حرفياً.

  • 5 دقائق
  • 123.7 سعر حراري
  • 1339
  • حليب مكثف محلى
    150 جي
  • قهوة (سريعة التحضير)
    1 ملعقة صغيرة
  • الشوكولاتة الداكنة
    50 جي
  • الفانيلين
    0.25 ملعقة صغيرة
  • فودكا
    120 مل
مكونات

سيساعد النقع الجيد على تعزيز النكهة الأساسية لبراغ.

  • دقيقتان
  • 257.2 سعر حراري
  • 7902
  • لبن
    80 جي
  • كونياك
    50 مل
  • مربى المشمش
    1 ملعقة كبيرة
مكونات

تكلفة هذا التشريب منخفضة نسبياً، وطعمه أحلى من طعم شراب السكر العادي.

  • 7 دقائق
  • 261 سعر حراري
  • 8662
  • سكر
    600 جي
  • ماء
    360 مل
  • عصير الليمون
    50 مل
  • صودا
    0.5 ملعقة صغيرة
مكونات

يُعد شراب السكر الأساسي مع الليمون مناسبًا لأي نوع من أنواع عجينة الكيك الإسفنجي.

  • 7 دقائق
  • 141.4 سعر حراري
  • 543
  • سكر
    600 جي
  • ماء
    250 مل
  • ليمونة (شريحة)
    1 قطع
  • حامض الستريك
    0.25 ملعقة صغيرة
مكونات

يُتيح لك نقع الليمون إمكانية إضافة نكهة مميزة لأي نوع من النكهات تقريبًا.

  • 20 دقيقة
  • 78.6 سعر حراري
  • 1383
  • السكر (أو السكر البودرة)
    100 جي
  • ماء
    300 مل
  • ليمون
    1 قطع
مكونات

يُعدّ نقع التوت طريقة بسيطة لإضافة تنوع إلى طعم الكيك الإسفنجي الكلاسيكي.

  • 20 دقيقة
  • 240 سعر حراري
  • 7662
  • توت العُليق
    400 جي
  • ماء
    200 مل
  • السكر (أو السكر البودرة)
    450 جي
مكونات

يمكن أيضاً استخدام المربى والمحفوظات لصنع غسول لذيذ.

  • 10 دقائق
  • 72.1 سعر حراري
  • 13490
  • ماء
    200 مل
  • السكر (أو السكر البودرة)
    100 جي
  • مربى
    2 ملعقة كبيرة
مكونات

إذا اشتريت شراب الكرز لنقع كعكة الإسفنج، لكن لونه فاقع جدًا، يمكنك إصلاح ذلك.

  • 10 دقائق
  • 72.1 سعر حراري
  • 1327
  • ماء
    200 مل
  • السكر (أو السكر البودرة)
    150 جي
  • شراب
    3 ملعقة كبيرة
مكونات

تعتبر عملية تشريب كعكة البرتقال الطريقة الأكثر شيوعاً في صناعة الحلويات.

  • 20 دقيقة
  • 176 سعر حراري
  • 5494
  • عصير البرتقال
    150 مل
  • السكر (أو السكر البودرة)
    150 جي
  • ماء
    100 مل
  • القرفة
    1 قطع
مكونات
كعكة موس براوني بالتوت الأسود - صورة

ربما صادفتَ مرارًا وتكرارًا حلويات الموس الرائعة في المطاعم، والتي تتكون من عدة طبقات مختلفة. عادةً، لا يُعدّ الطهاة كعكات كهذه...

  • ساعتان و30 دقيقة
  • 224.4 سعر حراري
  • 3402
كعكة موس براوني بالتوت الأسود - صورة
  • توت العليق الطازج
    300 جي
  • سكر
    50 جي
  • جيلاتين ورقي
    4 جي
  • الشوكولاتة البيضاء
    100 جي
  • زبادي عادي
    100 جي
  • كريم 33%
    70 جي
  • الجيلاتين
    4 جي
  • بيضة C1
    1 قطع
  • الشوكولاتة الداكنة
    20 جي
  • سمنة
    20 جي
  • دقيق القمح
    20 جي
  • مسحوق الخبز
    1 ملعقة صغيرة
  • سكر الفانيليا
    9 جي
  • ملح
    0.5 ملعقة صغيرة
  • الجوز
    50 جي
  • نوتيلا كريمة المكسرات
    20 جي
  • شوكولاتة الحليب
    20 جي
  • توت العليق الطازج
    250 جي
  • الشوكولاتة البيضاء
    180 جي
  • كريم 33%
    250 جي
  • جيلاتين ورقي
    5 جي
  • الشوكولاتة البيضاء
    60 جي
  • زبدة الكاكاو
    40 جي
  • صبغة جل (قابلة للذوبان في الدهون)
    2 قطرات
مكونات
غاناش لتسوية كعكة الفوندان - صورة
  • 45 دقيقة
  • 547 سعر حراري
  • 365
غاناش لتسوية كعكة الفوندان - صورة
  • الشوكولاتة البيضاء
    300 جي
  • سمنة
    90 جي
مكونات
  • 10 دقائق
  • 624.9 سعرة حرارية
  • 699
  • زبدة 82.5%
    200 جي
  • الشوكولاتة البيضاء
    200 جي
  • الحليب المكثف
    20 جي
  • جبن قريش 9%
    حسب الرغبة
  • سكر بودرة
    10 جي
مكونات
كعكة بينتو ريد فيلفيت
  • ساعة واحدة
  • 358.3 سعر حراري
  • 25637
كعكة بينتو ريد فيلفيت
  • دقيق القمح
    225 جي
  • سكر
    200 جي
  • بيضة C0
    2 قطع
  • الكفير
    185 جي
  • زيت دوار الشمس
    200 مل
  • مسحوق الكاكاو
    8 جي
  • مسحوق الخبز
    8 جي
  • صودا
    3 جي
  • ملح
    1 قرصة
  • صبغة شعر جل
    1.5 ملعقة صغيرة
  • الكرز
    200 جي
  • سكر
    60 جي
  • نشا الذرة
    0.5 ملعقة صغيرة
  • جبن
    400 جي
  • سكر بودرة
    100 جي
  • كريم 33%
    100 مل
مكونات
  • 30 دقيقة
  • 542 سعر حراري
  • 422
  • شوكولاتة بيضاء (حبيبات)
    250 جي
  • كريم 33%
    190 جي
مكونات
طريقة صنع زينة الكيك - صور
  • المصطكي
    150 جي
  • ديكورجيل
    50 جي
  • نشا الذرة
    1 قرصة
  • صور الوافل
    7 قطع
مكونات
كريمة لكعكة إسفنجية بالشوكولاتة - صورة
  • الكريمة الحامضة
    900 جي
  • سكر بودرة
    200 جي
مكونات
  • ساعاتين
  • 180 سعر حراري
  • 1613
  • لبن
    400 مل
  • سمنة
    100 جي
  • بيضة C1
    2 قطع
  • سكر
    150 جي
  • دقيق
    4 ملعقة كبيرة
  • سكر الفانيليا
    10 جي
مكونات
وصفة - الكاسترد للإكلير - الخطوة 10
  • ساعاتين
  • 191 سعر حراري
  • 520
وصفة - الكاسترد للإكلير - الخطوة 10
  • لبن
    500 مل
  • بيضة C1
    3 قطع
  • دقيق
    50 جي
  • سكر
    150 جي
  • سمنة
    100 جي
  • سكر الفانيليا
    10 جي
مكونات
وصفة - ألذ كريمة نابليون - الخطوة 10.2
  • ساعاتين
  • 198 سعر حراري
  • 730
وصفة - ألذ كريمة نابليون - الخطوة 10.2
  • لبن
    1 ل
  • بيضة C1
    4 قطع
  • دقيق
    100 جي
  • سكر
    150 جي
  • سكر الفانيليا
    20 جي
  • الحليب المكثف
    400 جي
  • ماسكاربوني
    500 جي
مكونات
  • ساعة واحدة
  • 209.4 سعر حراري
  • 744
  • كريمة حامضة 20%
    400 مل
  • الحليب المكثف
    140 جي
  • عصير الليمون
    20 مل
  • الفانيلين
    1.5 جي
  • مُكثّف للقشدة الحامضة
    24 جي
مكونات
وصفة كريمة البروتين الكلاسيكية - الخطوة 6
  • 30 دقيقة
  • 120 سعر حراري
  • 597
وصفة كريمة البروتين الكلاسيكية - الخطوة 6
  • سكر
    220 جي
  • بياض البيض
    108 جي
  • ماء
    50 مل
  • مسحوق الفانيليا
    حسب الرغبة
مكونات
  • 20 دقيقة
  • 181.9 سعر حراري
  • 861
  • سمنة
    250 جي
  • كريمة حامضة 20%
    300 جي
  • سكر بودرة
    180 جي
مكونات
  • ساعتان و30 دقيقة
  • 302 سعر حراري
  • 392
  • بياض البيض
    3 قطع
  • سكر
    200 جي
  • سمنة
    250 جي
  • سكر الفانيليا
    10 جي
مكونات
  • جبنة كريمية
    170 جي
  • سكر بودرة
    35 جي
  • سمنة
    45 جي
مكونات
  • كريمة حامضة 15%
    700 جي
  • مُكثّف للقشدة الحامضة
    16 جي
  • حليب مكثف مغلي
    360 جي
مكونات
  • 40 دقيقة
  • 154 سعر حراري
  • 274
  • لبن
    150 جي
  • بيضة C1
    1 قطع
  • سكر
    200 جي
  • سمنة
    250 جي
مكونات
  • 20 دقيقة
  • 310.8 سعر حراري
  • 377
  • كريم 33%
    500 مل
  • الحليب المكثف
    80 مل
  • فانيليا
    2 قطرات
مكونات
كريمة الماسكاربوني للكيك - صورة
  • كريم 33%
    250 مل
  • ماسكاربوني
    250 جي
  • الحليب المكثف
    150 مل
  • الفانيلين
    حسب الرغبة
مكونات
  • جبن
    800 جي
  • سكر بودرة
    300 جي
  • سمنة
    300 جي
مكونات
  • ساعاتين
  • 372.1 سعر حراري
  • 673
  • لبن
    240 مل
  • صفار البيض
    3 قطع
  • سكر
    65 جي
  • سكر بودرة
    50 جي
  • سكر الفانيليا
    5 جي
  • النشا
    15 جي
  • سمنة
    15 جي
  • كريم 33%
    300 جي
مكونات
كريمة لفائف الويفر - صورة
  • 20 دقيقة
  • 320.3 سعر حراري
  • 757
كريمة لفائف الويفر - صورة
  • بياض البيض
    4 قطع
  • سكر
    240 جي
  • عصير الليمون
    2 ملعقة صغيرة
  • ملح
    1 قرصة
مكونات
  • ساعة واحدة
  • 320.3 سعر حراري
  • 963
  • بياض البيض
    2 قطع
  • سكر
    138 جي
  • ماء
    50 مل
  • ملح
    0.3 ملعقة صغيرة
  • حامض الستريك
    0.25 ملعقة صغيرة
  • خلاصة الفانيليا
    2 قطرات
مكونات
طريقة عمل غاناش الخرسانة - صورة
  • 50 دقيقة
  • 547 سعر حراري
  • 700
طريقة عمل غاناش الخرسانة - صورة
  • زبدة 82.5%
    200 جي
  • شوكولاتة بيضاء (حبيبات)
    200 جي
  • طبقة من الشوكولاتة البيضاء
    150 جي
مكونات
  • ساعة واحدة
  • 268.8 سعر حراري
  • 853
  • طبقة من الشوكولاتة البيضاء
    400 جي
  • كريمة حامضة 20%
    150 جي
  • سمنة
    300 جي
  • الجيلاتين
    1 ملعقة صغيرة
  • ماء
    2 ملعقة صغيرة
  • سكر الفانيليا
    15 جي
مكونات
  • الحليب المكثف
    400 جي
  • سمنة
    150 جي
مكونات
  • 30 دقيقة
  • 260.15 سعر حراري
  • 1769
  • جبنة كريمية
    350 جي
  • كريم 33%
    125 مل
  • سكر بودرة
    120 جي
  • فانيليا
    10 جي
مكونات
  • 15 دقيقة
  • 268.8 سعر حراري
  • 572
  • جبن
    400 جي
  • زبدة 82.5%
    120 جي
  • سكر بودرة
    70 جي
مكونات
  • 25 دقيقة
  • 203 سعر حراري
  • 423
  • التوت (أي نوع)
    350 جي
  • بيضة C1
    2 قطع
  • سكر
    60 جي
  • سكر الفانيليا
    10 جي
  • النشا
    20 جي
  • زبدة 82.5%
    50 جي
مكونات
  • 20 دقيقة
  • 222.3 سعر حراري
  • 360
  • عصير الليمون
    60 مل
  • صفار البيض
    2 قطع
  • سكر
    40 جي
  • سمنة
    40 جي
  • ليمون
    2 قطع
مكونات
  • 30 دقيقة
  • 445.7 سعر حراري
  • 676
  • الشوكولاتة الداكنة
    280 جي
  • كريم 33%
    350 جي
  • سمنة
    180 جي
مكونات
طريقة عمل غاناش الشوكولاتة السائل - صورة
  • 20 دقيقة
  • 542 سعر حراري
  • 291
طريقة عمل غاناش الشوكولاتة السائل - صورة
  • الشوكولاتة (30-50% كاكاو)
    100 جي
  • سمنة
    10 جي
  • كريم 30%
    60 جي
مكونات
غاناش الكاكاو - الخطوة 11-2
  • سكر
    200 جي
  • ماء
    65 مل
  • الماء لإذابة الجيلاتين
    70 مل
  • مسحوق الكاكاو
    65 جي
  • كريم 33%
    130 جي
  • الجيلاتين
    12 جي
مكونات
طبقات كعكة الكفير في مقلاة - صورة
  • 50 دقيقة
  • 203.3 سعر حراري
  • 335
طبقات كعكة الكفير في مقلاة - صورة
  • بيضة C1
    1 قطع
  • سكر
    150 جي
  • الكفير
    250 مل
  • زيت نباتي
    70 مل
  • دقيق
    240 جي
  • ملح
    1 قرصة
  • مسحوق الخبز
    1 ملعقة صغيرة
  • مسحوق الكاكاو
    2 ملعقة كبيرة
مكونات
  • الشوكولاتة البيضاء
    600 جي
  • كريم 33%
    200 جي
مكونات
  • سكر
    4 ملعقة كبيرة
  • ماء
    6 ملعقة كبيرة
مكونات
بعض الحقائق المفيدة والمثيرة للاهتمام حول الكعك
جرب وصفات أخرى
8 وصفات
21 وصفة
131 وصفة
175 وصفة
وصفة واحدة
182 وصفة
أربع وصفات
53 وصفة
8 وصفات
30 وصفة
23 وصفة
21 وصفة
3 وصفات
30 وصفة
47 وصفة
7 وصفات
12 وصفة
12 وصفة
70 وصفة
وصفة واحدة
13 وصفة
لا توجد وصفات
47 وصفة
أربع وصفات
19 وصفة
55 وصفة
26 وصفة
29 وصفة
وصفة واحدة
أربع وصفات
أربع وصفات
9 وصفات
8 وصفات
12 وصفة
137 وصفة
6 وصفات

كعكة إسفنجية

كب كيك

مربى البرتقال