انتعاشٌ بارد، وطعمٌ منعش، ومذاقٌ خفيفٌ يدوم طويلاً - مزيجٌ مثاليٌ لأيام الصيف الحارة القادمة. يعرف الجميع أن هذا المزيج موجودٌ في الآيس كريم، الحلوى المفضلة لدى الصغار والكبار على حدٍ سواء. ولكن لماذا تشتريه من السوبر ماركت بينما يمكنك تحضيره بنفسك من فواكهك المفضلة؟ اليوم، سأخبركم كيف تحضرون السوربيه المثالي في المنزل.
وصفة سوربيه الفراولة الكلاسيكية
وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة
سوربيه الفراولة
هذا السوربيه الكلاسيكي، بنكهة الفراولة الرقيقة ورائحته الزهرية المميزة، سيسعد الكبار والصغار على حد سواء. يُعد هذا الحلوى المنعشة إضافة مثالية للمخبوزات الحلوة.
القيمة الغذائية لكل حصة
81 سعرات حرارية
البروتينات:0.6 غرام
الدهون:0.3 غرام
الكربوهيدرات:19.5 غرام
*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات
إجمالي الوقت:
تعقيد:
ستنجح الوصفة حتى لو كنت تُعدّها للمرة الأولى. ليس فقط هذه الوصفة، بل أول مرة في حياتك.
عدد الحصص: 1
مكونات
حصص
الفراولة
450 جي
سكر
0.25 ملعقة كبيرة
عصير الليمون
0.5 ملعقة صغيرة
ملح
1 قرصة
تحضير
الخطوة 1
ضع الفراولة المقطعة والمغسولة في وعاء الخلاط.
الخطوة الثانية
اخفق حتى يصبح المزيج ناعماً.
الخطوة 3
أضيفي السكر.
الخطوة الرابعة
أضيفي عصير الليمون ورشة ملح. اخفقي.
الخطوة 5
اسكب الخليط في وعاء طعام. غطه بغطاء. جمّده لمدة 4 ساعات، مع التقليب كل ساعتين.
الخطوة 6
قدّم السوربيه الجاهز في وعاء.
وصفة سوربيه الفراولة والموز المثلج
يتميز سوربيه الفراولة مع الموز بحلاوته الفائقة ورائحته العطرة. قوامه الكثيف والخفيف في آن واحد يترك انطباعاً لا يُنسى. تضفي نكهات الحمضيات لمسة لاذعة وحامضة قليلاً.
مكونات
الفراولة – 400 غرام
موز – قطعتان
عصير الليمون – نصف ملعقة صغيرة
مدة الطهي: 10 دقائق
عدد الحصص: 1
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
اغسل الفراولة وقطعها إلى قطع صغيرة. غطها بغلاف بلاستيكي وضعها في المجمد لمدة ساعتين.
الخطوة الثانية
نقوم بنفس العملية مع الموز.
الخطوة 3
ضع التوت المجمد في الخلاط.
الخطوة الرابعة
اعصر نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون واهرسها.
الخطوة 5
قدّم آيس كريم الفراولة والموز.
يُعدّ السوربيه طبقًا شائعًا يُقدّم في العديد من المطاعم والمقاهي. وقد اكتسب هذا النوع من الحلوى شعبيةً كبيرةً مؤخرًا، نظرًا لكونه يُعتبر صحيًا أكثر وأقل سعرات حرارية من الآيس كريم التقليدي. يُقدّم السوربيه كحلوى ومقبلات، كما يُمكن تقديمه كهدية من الشيف. ووفقًا لقواعد التقديم، يُتناول السوربيه عادةً بين الأطباق الرئيسية. ولدى الفرنسيين تقليدٌ خاصٌ يُعرف باسم "نورماندي هول" (trou normand)، حيث يتناول الضيوف سوربيه الليمون مع رشة من الفودكا. ويُؤكل عادةً بملعقة صغيرة. وفي بعض الأحيان، تُقدّم مغرفة من سوربيه الخضار مع السلطة أو المقبلات أو حتى الحساء.
سوربيه الفراولة والزبادي محلي الصنع
السوربيه هو حلوى باردة تُصنع من هريس الفاكهة أو التوت. والفرق الرئيسي بين الشربات والسوربيه هو وجود الكريمة أو القشدة الحامضة أو الزبادي أو أي منتج ألبان آخر. هذا ما يمنح الشربات نكهة أكثر كثافة وغنى، بينما يتميز السوربيه بنعومته وملمسه الأملس.
يُقدّم هذا السوربيه بنكهة الفراولة والزبادي مذاقًا كريميًا رائعًا ورائحة زكية بنكهة التوت. أربعة مكونات فقط، وستحصل على متعة لا تُقاوم على مائدتك!
مكونات
الفراولة – 500 غرام
زبادي – 600 مل
سكر – 150 غرام
عصير الليمون – ملعقة كبيرة واحدة
مدة الطهي: 3 ساعات و20 دقيقة
عدد الحصص: 1
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
قطّع الفراولة المجمدة أو الطازجة إلى وعاء الخلاط.
الخطوة الثانية
أضيفي الزبادي السائل. يمكنكِ استخدام الزبادي الأبيض العادي، أو الزبادي المصنوع من الحبوب، أو الزبادي المحشو بالفراولة.
الخطوة 3
امزج المكونات في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.
الخطوة الرابعة
أضيفي السكر واخفقي.
الخطوة 5
أضيفي عصير الليمون. قلّبي.
الخطوة 6
اسكب خليط الفراولة في وعاء مناسب للتجميد. جمّده لمدة 3 ساعات، مع التقليب كل 30-40 دقيقة.
الخطوة 7
باستخدام مغرفة الآيس كريم، اسكب السوربيه الجاهز في كوب. استمتع!
وصفة شربات الفراولة والريحان
يُعدّ سوربيه الفراولة المنعش مع الريحان مزيجًا لذيذًا. يضفي الريحان رائحة عطرة، وبضع أوراق منه تُحدث تأثيرًا رائعًا.
مكونات
الفراولة – 300 غرام
حليب مكثف – 60 غرام
ريحان/نعناع – 4 أوراق
مدة الطهي: 4 ساعات و15 دقيقة
عدد الحصص: 1
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
ضع الفراولة المجمدة في وعاء الخلاط.
الخطوة الثانية
أضيفي الحليب المكثف غير المبستر.
الخطوة 3
أضيفي الريحان.
الخطوة الرابعة
امزج المكونات في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.
الخطوة 5
انقل الخليط إلى أكواب كرتونية فردية وقم بتجميده لمدة 4-5 ساعات.
الخطوة 6
اتركي الآيس كريم الجاهز في درجة حرارة الغرفة لمدة 5-7 دقائق حتى تذوب طبقة الثلج. استمتعي!
ما هو نوع السوربيه أو الشربات المفضل لديك؟ شاركنا رأيك في التعليقات.
فيديو: سوربيه الفراولة: حلوى باردة في 5 دقائق
عندما لا تستطيع تحمل حرارة الصيف الخانقة، ولديك بعض فاكهتك المفضلة في الثلاجة، فقد حان وقت تحضير آيس كريم السوربيه البارد. هذه الحلوى جاهزة في دقائق معدودة. ولكن للحصول على القوام المثالي، ستحتاج إلى الانتظار ساعتين تقريبًا. آيس كريم سوربيه الفراولة المثلج حلو ولذيذ للغاية.
يقدم صاحب قناة "It's Simple" على يوتيوب حلوى رائعة باستخدام التوت المهروس. وصفة الفيديو سهلة ومفصلة، حتى الطاهي المبتدئ يستطيع تحضير السوربيه المثالي.
كيف تُحضّر حلوى لذيذة بالقدر المناسب من الحلاوة؟ ما هو المكون الذي يجب إضافته لجعل قوامها أكثر تماسكًا ومرونة؟ ستجد جميع الحيل في الفيديو. سوربيه الفراولة سهل التحضير للغاية!
