أفضل 5 وصفات لشربات التوت
محتوى
يُعدّ سوربيه التوت بديلاً رائعاً للآيس كريم في الأجواء الحارة وما بعدها. إذا تبقى لديكِ بعض التوت المجمد في الفريزر، يمكنكِ تحضير حلوى لذيذة للمناسبات - قدميها بعد إذابتها قليلاً. يتميز سوربيه التوت بقوامه الفاخر، ونكهة التوت الكريمية اللذيذة، ورائحته الشهية، مما يجعله سهل التحضير في المنزل. والأفضل من ذلك كله، يمكنكِ اختيار أنواع التوت المفضلة لديكِ.
سنتعلم اليوم كيفية صنع سوربيه الفراولة المجمد، وسوربيه التوت الأزرق، وسوربيه آيس كريم التوت البري مع الوافل، وسوربيه نباتي من التوت والفواكه.
سوربيه التوت المصنوع من الفراولة المجمدة
- البروتينات: 0.8 غرام
- الدهون: 1.5 غرام
- الكربوهيدرات: 9.3 غرام
- إجمالي الوقت:
-
تعقيد:
ستنجح الوصفة حتى لو كنت تُعدّها للمرة الأولى. ليس فقط هذه الوصفة، بل أول مرة في حياتك.
- عدد الحصص: 8
مكونات
-
ماء70 مل
-
سكر65 جي
-
الفراولة500 جي
تحضير
حضّر القطر. اخلط السكر والماء في قدر، وضعه على الموقد، واطبخه حتى يذوب السكر تمامًا.
في وعاء فارغ، اهرسي الفراولة حتى تصبح بقوام الهريس.
امزج الشراب مع هريس الفراولة وحركه.
صب الخليط في قالب التجميد.
غطها بغطاء وضعها في المجمد لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
بعد انقضاء الوقت المحدد، أخرجي السوربيه شبه المتجمد من المجمد وحركيه. سيمنع ذلك تكون البلورات في قوامه. كرري هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات على مدار 3-4 ساعات حتى يتجمد السوربيه تمامًا.
زيّني السوربيه الجاهز بالتوت أو النعناع. ثم قدميه.
فيديو: شربات توت الحديقة
هل ترغبين بتحضير السوربيه بنفسك في المنزل؟ أنصحكِ بمشاهدة وصفة الفيديو على قناة "Air Cake - Desserts and Goodies" على يوتيوب. تقدم صاحبة القناة وصفة سهلة ولذيذة لسوربيه منزلي الصنع باستخدام التوت والزبيب. وتشارك نصائحها لتحضير سوربيه مثالي بدون بذور أو نوى أو قشور. يتميز السوربيه بقوامه الناعم والكريمي، مما ينتج عنه حلوى لذيذة وناعمة الملمس. يُظهر الفيديو كل خطوة بالتفصيل، مما يجعله سهل التحضير حتى للمبتدئين في الطبخ أو للأطفال.
ستجدون على القناة أيضاً وصفات مجرّبة ومضمونة للكعك والفطائر والبسكويت والسوفليه وغيرها من الحلويات. يمكنكم مفاجأة عائلتكم وأصدقائكم بأطباق حلوى جديدة ولذيذة كل يوم مع "كعكة الهواء".
وصفة بسيطة لشربات التوت الأزرق
رائحة التوت المميزة مع مذاق رائع - هذا هو سوربيه التوت. ثلاثة مكونات فقط، لكنها ممتعة للغاية. بسيط ولذيذ - هذا هو سر السوربيه المثالي.
مكونات
- زبادي للشرب – 500 غرام
- سكر – 50 غرام
- توت أزرق – 300 غرام
مدة الطهي: 3 ساعات و30 دقيقة
عدد الحصص: 6 أنواع من الآيس كريم
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
صب التوت الأزرق في وعاء الخلاط.
الخطوة الثانية
صبّي الزبادي فوق التوت.
الخطوة 3
أضيفي السكر. اخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
الخطوة الرابعة
املأ قوالب الآيس كريم بخليط التوت.
الخطوة 5
ضعيها في المُجمّد لمدة 3-4 ساعات. قبل إخراج الآيس كريم من القوالب، اغمسيها في ماء ساخن. استمتعي!
آيس كريم سوربيه التوت البري مع الوافل
يُعدّ شربات التوت البري حلوى صحية غنية بالفيتامينات، تُناسب الكبار والصغار على حدٍ سواء. نكهته الكريمية اللذيذة مع لمسة حموضة خفيفة ستُرضي جميع الأذواق. إنه الخيار الأمثل لأيام الصيف الحارة.
مكونات
- كريم 33% – 500 مل
- حليب مكثف (خام) – 300 غرام
- سكر – 80 غرام
- توت بري – 250 غرام
- كعكات الوافل - قطعتان.
مدة الطهي: 3 ساعات و30 دقيقة
عدد الحصص: 6 دعامات
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
رشي التوت البري بالسكر. اخلطيه حتى يصبح ناعماً.
الخطوة الثانية
ضعيه على الموقد. اتركيه حتى يغلي ثم اطبخيه حتى يصبح قوامه كثيفاً. برديه في قدر داخل وعاء من الماء المثلج.
الخطوة 3
افركي الهريس المبرد من خلال مصفاة.
الخطوة الرابعة
قطّعي الكعكات إلى حجم الصينية.
الخطوة 5
اخفقي الكريمة حتى تتشكل قمم ناعمة.
الخطوة 6
صب الحليب المكثف في تيار رقيق مع التحريك المستمر للمزيج.
الخطوة 7
ضعي الطبقة الأولى من الكيك في قاع الصينية. وزعي الكريمة فوقها ووزعيها بالتساوي.
الخطوة 8
وزّعي حشوة التوت البري. غطّيها بطبقة الكيك الثانية.
الخطوة 9
ضعيها في المجمد لمدة 3-4 ساعات. قطّعي الآيس كريم الجاهز إلى حصص. انتهى!
شربات التوت النباتي محلي الصنع
إذا كنت تتجنب المنتجات الحيوانية ولكنك ما زلت تشتهي آيس كريم لذيذًا ومنعشًا، فأقترح عليك تحضير سوربيه الفواكه والتوت منزليًا. استبدل الحليب العادي بحليب نباتي، وأضف الموز لمزيد من الحلاوة، وخلاصة الفانيليا لإضفاء نكهة رائعة. هذه الحلوى ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا.
مكونات
- حليب نباتي – 250 مل
- موز – قطعتان
- توت العليق – 150 غرام
- توت أزرق – 150 غرام
- مستخلص الفانيليا – ملعقتان صغيرتان
مدة الطهي: 3 ساعات و30 دقيقة
عدد الحصص: 4-5 كرات
وصفة خطوة بخطوة
الخطوة 1
ضع الموز الناضج في وعاء الخلاط.
الخطوة الثانية
أضيفي الحليب النباتي. أضيفي خلاصة الفانيليا. يمكنكِ استخدام توابل ومكونات أخرى حسب الرغبة: قرفة، بشر ليمون/برتقال، نعناع. اخفقي المزيج حتى يصبح ناعماً.
الخطوة 3
قسّم الخليط إلى قسمين متساويين. أضف التوت الأزرق والتوت الأحمر إلى أحدهما. اخفق حتى يصبح المزيج ناعماً.
الخطوة الرابعة
صب الخليطين في القالب. قلّب. جمّد لمدة 3-4 ساعات أو طوال الليل.
الخطوة 5
اغمس مغرفة الآيس كريم في الماء الدافئ لتسهيل دحرجة الكرات من الكتلة الصلبة.
الخطوة 6
لتقديم السوربيه، انقله إلى طبق أو استخدمه في أقماع الوافل. بالهناء والشفاء!
انسَ أمر آيس كريم السوبر ماركت، ودلّل عائلتك بسوربيه لذيذ وصحيّ محضّر منزلياً.
