كيفية التقاط صور جميلة للكعك
محتوى
يقدم موقعنا الإلكتروني ثروة من الوصفات الأصلية والأفكار الإبداعية لتزيين روائع الطهي الخاصة بك، ولكننا اليوم نود أن نناقش كيفية تأطير وتصوير الكعكات المنزلية بشكل جميل ومناسب لإنستغرام أو لإنشاء ملف أعمال شخصي لطاهي معجنات ناشئ.
المعدات اللازمة
في الوقت الحاضر، تُعدّ جلسات التصوير الاحترافية لمنتجات الحلويات في الاستوديو وإنشاء ملف أعمال شخصي لطاهي الحلويات مكلفة للغاية. علاوة على ذلك، يكاد يكون من المستحيل تجهيز جميع الكعكات والحلويات دفعة واحدة ليتمكن المصور من إنجاز العمل في جلسة واحدة. ناهيك عن صعوبة نقل الكعكات، لذا يُفضّل معظم طهاة الحلويات التقاط الصور بأنفسهم لمدوناتهم أو ملفات أعمالهم، حيث يُرتبون جلسة تصوير كل كعكة في وقت يناسبهم في المنزل.
إن تعلم كيفية تصوير الكعك بشكل صحيح ليس بالأمر الصعب، ولإنشاء صورة بجودة صورة الاستوديو، ستحتاج إلى:
- كاميرا أو هاتف ذكي (ويفضل أن يكون مع حامل على سطح الطاولة أو حامل أرضي)؛
- المكان المناسب لجلسة تصوير (يجب ألا تشتت خلفية صورة الكعكة الانتباه عن تصميم الحلوى)؛
- إضاءة مدروسة (الضوء الطبيعي هو الأمثل، ولكن مجموعة بسيطة تتكون من مصباح خاص ومشتت ضوء وعاكس ستساعد أيضًا)؛
- دعائم إبداعية (أغطية مزينة بنقوش تقليدية أو معلوماتك الشخصية، بالإضافة إلى أشياء أخرى ستكون موجودة في الإطار لإنشاء تكوين).
نصائح من المحترفين
باستخدام هاتف ذكي واحد فقط، يمكنك التقاط صور مذهلة على انستغرام باتباع هذه النصائح البسيطة من مصور محترف.
خلفية للتصوير
من الأفضل اختيار خلفية محايدة وغير ساطعة للغاية، بما يتناسب مع ألوان الكعكة. تبدو العناصر التالية مناسبة في الإطار:
- أسطح مطابخ من الرخام؛
- مفارش طاولات قماشية بألوان محايدة بدون نقوش زاهية؛
- تغطية منطقة التصوير بقماش عادي؛
- مناطق مخصصة للتصوير مزينة بورق تغليف بألوان مناسبة.
إذا كنت ترغب في تصوير كعكة أمام خلفية طبيعية، فمن الأسهل الحصول على زاوية جيدة في مكان مفتوح بدلاً من حافة النافذة. فالضوء الساطع من النافذة قد يُسبب توهجًا غير مرغوب فيه على ظهر الكعكة. يمكن استخدام عاكس ضوئي (أو ورقة من ورق القصدير أو الورق الأبيض) للمساعدة في حل هذه المشكلة، ولكن هذه خطوة أخرى في مسيرتك المهنية كمصور طعام.
إضاءة
كل من تعلم بالفعل كيفية تصوير الكعك بشكل صحيح يلاحظ أن أصعب شيء بالنسبة لهم كان تعلم كيفية التعامل مع الضوء.
الخيارات التالية ممكنة:
- ضوء طبيعي – الخيار الأبسط، ولكنه للأسف ليس متاحاً دائماً؛
- ضوء اصطناعي (يمكن أن يكون موضعيًا أو اتجاهيًا أو منتشرًا، حيث يضيء الموضوع من جانب واحد أو من زوايا مختلفة).
عند تجربة الضوء، ضع هذه النصائح في اعتبارك:
- يمكن تخفيف الضوء الساطع جداً القادم من النافذة باستخدام قطعة قماش بيضاء شفافة؛
- عند تصوير الحلويات المعتمة، من الأفضل وضع مصدر الإضاءة الاصطناعية على الجانب؛
- من الأفضل إضاءة حلويات الجيلي من عدة نقاط (سيؤدي وجود مصدر ضوء خلف طبقة الجيلي إلى خلق تأثير توهج جميل)؛
- قد تتسبب التشطيبات اللامعة للمرايا في حدوث وهج، لذا يجب إضاءتها بشكل خفيف من الجوانب وتصويرها بدون استخدام الفلاش؛
- يمكن للضوء الساطع أحادي الجانب أن يخلق ظلالاً؛ يجب تجنب هذا التأثير باستخدام العاكسات.
لمزيد من المعلومات حول كيفية التعامل مع الإضاءة في تصوير الطعام، شاهد هذا الفيديو:
زاوية الهجوم
هناك بعض القواعد المقبولة عموماً لتصوير الحلويات:
- تعتبر زاوية الهجوم التي تتراوح بين 20 و30 درجة زاوية عالمية، حيث تكون جوانب الكعكة وقمتها مرئية بوضوح؛
- يمكن الحصول على "لقطة رائعة" عن طريق وضع الكاميرا بزاوية 40-45 درجة؛
- تبدو التصاميم متعددة الطبقات في أفضل حالاتها عند زاوية تتراوح بين 10 و 15 درجة؛
- يمكن تصوير الكعكات التي تتميز بتصميم سطحها بشكل أساسي عن طريق وضع الكاميرا فوقها.
تعبير
عند إنشاء تكوينك المثالي، ضع في اعتبارك هذه النصائح من المصورين:
- ينبغي وضع الكعكة في وسط التكوين، بحيث تشغل معظم الإطار وتناسبه تماماً؛
- لا تتطلب الحلويات ذات التصاميم المعقدة أي عناصر إضافية؛ يجب أن تكون الخلفية محايدة؛
- النظافة التامة لمنطقة التصوير وجميع العناصر الموجودة في التكوين هي القاعدة الأساسية؛
- يمكن استكمال الكعك والفطائر والحلويات ذات التصميم البسيط والمختصر بأدوات تتناسب مع هذا النمط (أطباق جميلة، ملعقة أنيقة، زهور كبيرة فردية أو باقات صغيرة، عناصر من الدانتيل، قصاصات ملونة، فواكه، وتوت)؛
- إذا كنتَ تُصوّر أعمالك الخاصة لعرضها في ملف أعمال طاهي حلويات على موقع إلكتروني أو صفحة إنستغرام، ففكّر في إضافة ملصق أو لافتة مُطابقة تحمل معلوماتك. سيُعزز هذا ثقة الجمهور أكثر من إضافة نص في برنامج تعديل الصور.
إذا كان جمال الحلوى الرئيسي مخفياً تحت زخرفتها الخارجية، فالتقط صورة للكعكة من مقطع عرضي، باتباع هذه التوصيات:
- قم بقطع قطعة واحدة فقط للتقديم (عادةً ما تكون 1/6 من الكعكة)؛
- حاول الحصول على قطع مثالي (للقيام بذلك، قم بتقطيع الحلوى الباردة جداً بسكين كبير مسخن مسبقاً)؛
- يجب ألا يتبقى أي فتات أو آثار أخرى بعد القطع في الإطار (يجب إزالتها بعناية).
يتم تصوير الكعكات المقطعة بثلاثة أشكال:
- الكعكة نفسها، بدون قطعة واحدة؛
- كعكة وقطعة مقطوعة بجانبها على صحن؛
- الجزء المقطوع فقط.
أخطاء شائعة يرتكبها مصورو الطعام المبتدئون
من بين الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يلاحظها المصورون ذوو الخبرة في أعمال مدوني الطعام ما يلي:
- العمل غير الصحيح مع الضوء (لتعلم التصوير بدون وهج وظلال غير ضرورية، يلزم الممارسة)؛
- غياب تام للظلال، مما يجعل الصورة غير طبيعية (الوجه الآخر للعملة، والذي ينشأ نتيجة الاستخدام المفرط للعواكس)؛
- خلفية بيضاء؛
- عناصر إضافية في الخلفية؛
- اختيار غير صحيح لظلال الخلفية وعناصر التكوين؛
- الزوايا السيئة (فن التقاط صورة جميلة يحتاج إلى تعلم)؛
- الصور المقربة للغاية (ستكون جميع العيوب الصغيرة مرئية)؛
- قصات غير مرتبة (إذا لم تكن متأكدًا من أن القص سيكون مثاليًا، فمن الأفضل عدم القيام بذلك)؛
- التصوير بدون حامل ثلاثي القوائم (يمكن أن تؤدي اهتزازة طفيفة لليد إلى جعل الصورة ضبابية)؛
- مصادر إضاءة إضافية في الغرفة؛
- كثرة الدعائم (قد يضيع الحلوى نفسها في الإطار)؛
- الدعائم ليست بنفس الأسلوب.
أفكار لالتقاط صورة جميلة مع كعكة
غالباً، عندما تتلقى فتاة كعكة بتصميم مذهل وأصلي للغاية، فإنها ترغب في التقاط صورة جميلة ومشاركة هذه الهدية غير العادية مع أصدقائها على إنستغرام أو أي شبكة اجتماعية أخرى.
لمزيد من الأفكار حول كيفية صنع أشياء إبداعية في المنزل باستخدام الكعكة التي تلقيتها في عيد ميلادك، شاهد هذا الفيديو:
