كعكة "حكاية الغابة الخيالية" مثالية لأي مناسبة.
كعكة "حكاية الغابة الخيالية" ليست فقط كعكة لذيذة بشكل لا يصدق، بل هي أيضاً كعكة جميلة جداً يمكن صنعها لأي مناسبة. من المؤكد أن هذه الحلوى الرقيقة ستسعد الضيوف المذهولين، وستحظى المضيفة السعيدة بالإطراء على هذه التحفة الفنية الفاخرة من الحلويات.
وصفة هذه الكعكة اللذيذة سهلة للغاية. يمكنكِ تحضيرها خصيصًا لمناسبة مميزة أو لإسعاد عائلتكِ بحلوى جديدة ومبتكرة. كما يمكنكِ تعديل الوصفة أو إضافة لمساتكِ الخاصة عليها لتناسب ذوقكِ. باستخدام خيالكِ ووصفة "حكاية الغابة الخيالية" الكلاسيكية كأساس، يمكنكِ خبز كعكة فريدة بلمستكِ الخاصة. إليكِ الوصفة الأساسية لهذه الحلوى الشهية.
حكاية خيالية مصنوعة بأيديكم
لتحضير هذه الحلوى الرقيقة اللذيذة المسماة "حكاية الغابة الخيالية"، ستحتاج إلى تحضير مجموعة معينة من المكونات بعناية. تتضمن وصفة العجين ما يلي:
- صفار البيض – 6 قطع؛
- دقيق – 4 ملاعق كبيرة؛
- بياض البيض – 8 قطع؛
- المكسرات – 50 غرام؛
- سكر حبيبي – 4 ملاعق كبيرة؛
- رشة من صودا الخبز.
لتحضير كريمة الزبدة، ستحتاج إلى:
- كريمة 35% - كوب واحد؛
- سكر الفانيليا – 4 غرامات؛
- سكر بودرة – ملعقتان كبيرتان.
لتحضير طبقة التزجيج، قم بالتحضير مسبقاً:
- سكر بودرة – 100 غرام؛
- الزبدة (يمكن استبدالها بالمارجرين) – 100 غرام؛
- مسحوق الكاكاو – 40 غرام.
بالإضافة إلى ذلك، ستحتاج إلى ملعقتين كبيرتين إضافيتين من الكاكاو - سنستخدمهما كزينة للكعكة.
كيف نطبخ؟
- تبدأ وصفة حلوى "حكاية الغابة الخيالية" بتحضير العجين. اخفقي بياض البيض حتى يصبح متماسكاً، ثم أضيفي صفار البيض والسكر، ثم اخفقي مرة أخرى حتى يصبح المزيج كثيفاً.
- بعد ذلك، أضف الدقيق المنخول، الذي سبق خلطه مع الصودا المطفأة، إلى الخليط الناتج.
- قطّع المكسرات ثم أضفها إلى الخليط. اخلط جميع المكونات جيداً.
- أحضري صينية خبز، ادهنيها بسخاء بالزبدة، ثم رشيها بالدقيق. ضعي خليط الكيك بحرص على الصينية المُجهزة. اخبزي قاعدة الحلوى في الفرن لمدة 45 دقيقة تقريبًا على درجة حرارة 120 درجة مئوية.
- بعد انقضاء الوقت المحدد، أخرجي الكيكة الإسفنجية من الفرن واتركيها تبرد قليلاً. ثم قطعيها إلى ثلاث طبقات متساوية.
- بعد ذلك، سنقوم بتحضير الكاسترد. اخفقي الكريمة المبردة في الثلاجة حتى تصبح كثيفة وهشة. أثناء الخفق، أضيفي السكر البودرة وسكر الفانيليا تدريجياً.
- لتزيين الحلوى، سنحتاج أيضًا إلى كريمة الشوكولاتة. لتحضير الكريمة، انخلي السكر ومسحوق الكاكاو مسبقًا. ثم، ذوّبي الزبدة (أو السمن النباتي) وأضيفي الكاكاو والسكر. قلّبي المزيج حتى يصبح كثيفًا.
- وزّعي كل طبقة بسخاء بالكريمة المُحضّرة. ثم رصّي الطبقات فوق بعضها البعض بعناية.
- رشي الكيك بمسحوق الكاكاو وغطيه بالكريمة. يمكنكِ تزيين سطحه بالتوت.
حلوى "حكاية الغابة" الرائعة جاهزة للتقديم!
