وصفات مافن الموز الناضج

الموز فاكهة متوفرة على مدار العام. على الأقل في متاجرنا. وهذا يعني، يمكنكِ تحضير كعكة موز لذيذة في قدر الطهي البطيء في أي وقت من السنة.

نبذة عن الموز

تُزوّد ​​هذه الفاكهة الجسم بالطاقة، وتُحسّن المزاج، وتُهدّئ الجهاز العصبي. وهي غنية بالعناصر الغذائية، والأهم من ذلك، لذيذة.

يُستخدم الموز على نطاق واسع في الطبخ: فهو يُستخدم في صنع المربى والحلوى والهلام، كما يُضاف إلى المخبوزات. وهذا ما سنتناوله في حديثنا القادم.

الخيار الشامل

تُعدّ كعكة الموز هذه، التي تُحضّر في قدر الطهي البطيء، خياراً مثالياً للتحلية، فهي مناسبة تماماً للعشاء والفطور.

لتحضير هذه الحلوى ستحتاج إلى:

• 150 غرام من الزبدة؛
• كوب واحد متعدد من السكر؛
• 260 غرام من الدقيق الممتاز؛
• نصف عبوة من مسحوق الخبز؛
• موزتان؛
• رشة ملح؛
• بيضتان؛
• نصف كوب من الحليب؛
• الفانيلين.

تكنولوجيا الطهي:

1. قشّر الموز. اخلطه حتى يصبح ناعماً.
2. أضيفي البيض والسكر والفانيليا والحليب والزبدة المذابة مسبقاً إلى هذا الهريس. اخفقي كل شيء بالخلاط.
3. واللمسة الأخيرة: أضيفي الدقيق، ومسحوق الخبز، والملح إلى الخليط الناتج. اكتملت عملية تشكيل العجين.
4. ادهني صينية الخبز بالزبدة واسكبي فيها خليط الموز. اخبزي الكيك على برنامج الخبز. اضبطي المؤقت على 80 دقيقة. يمكنكِ التأكد من نضج الكيك بالطريقة التقليدية: اغرسي عود ثقاب فيه (يجب أن يخرج جافًا).
5. يُترك الكيك في القالب حتى يبرد تمامًا بعد خبزه، فهذا يمنعه من التفتت عند إخراجه. يُمكن تزيينه بالسكر البودرة. سريع، لذيذ، وغني بالنكهة!

متعة مضاعفة

هذه الوصفة تجمع بين وظيفتين في وصفة واحدة. الموز موجود في كل مكان: في العجين وفي الكريمة.

مكونات العجين:

• اثنان فقط من كل نوع - موزة، بيضة، كوب من الدقيق؛
• 70 غرام من الزبدة؛
• كوب واحد متعدد من السكر؛
• ربع كوب من الحليب؛
• رشة ملح؛
• نصف عبوة من مسحوق الخبز.

باللون الكريمي:

• موزة واحدة؛
• 50 غرام من الزبدة؛
• كوب واحد متعدد من السكر؛
• عصير الليمون – 3 ملاعق كبيرة؛
• 3 بيضات.

لنبدأ عملية تحضير الحلوى:

1. في وعاء كبير، اخلطي جميع المكونات الجافة. أضيفي البيض المخفوق والحليب والزبدة المذابة والموز المهروس. اخلطي المكونات جيداً.
2. انقلي العجينة إلى صينية مدهونة بالزيت واخبزيها في قدر متعدد الاستخدامات لمدة 65 دقيقة على وضعية "الخبز". انتظري حتى تظهر إشارة "جاهز" وحتى يبرد الكيك تماماً.
3. في هذه الأثناء، حضّري الكريمة. اخفقي البيض مع السكر. أضيفي الزبدة المذابة وعصير الليمون وهريس الموز (المُحضّر في الخلاط). اطهي مزيج الكريمة على نار هادئة حتى يثخن. اتركيه ليبرد.
4. في هذه المرحلة، يتم تقطيع قاعدة الحلوى، التي بردت، إلى طبقتين وتغطيتها بسخاء بكريمة الموز.

والنتيجة هي كعكة كب كيك حقيقية - حلوى غير عادية، طرية للغاية وذات رائحة عطرية، لذيذة ببساطة!

يعرض الفيديو وصفة كعكة وارسو التي تُحضّر في قدر الطهي البطيء.