إذا كان وقتك ضيقاً، فاصنع الفطائر في قدر الطهي البطيء.
محتوى
تُعدّ معجنات الفاكهة من الحلويات المفضلة لدى الجميع. فهي قليلة السعرات الحرارية ولذيذة للغاية، ودائماً ما تبدو احتفالية وشهية. يُعدّ تحضير فطيرة التفاح في جهاز الطهي المتعدد من بولاريس حلاً رائعاً لشرب الشاي في المنزل.
الفطائر وأجهزة الطهي المتعددة
التفاح هو أقدم فاكهة عرفها الإنسان، وواحدة من أكثرها شعبية. لا يُعرف من ابتكر فكرة خبز هذه الفاكهة الرائعة في العجين، لكننا مدينون له بجزيل الشكر.
كانت الأفران والمواقد تُستخدم سابقًا للخبز، لكنها استُبدلت الآن بأجهزة مطبخ حديثة - أجهزة طهي متعددة الوظائف - تُصنّعها العديد من الشركات العالمية، بما في ذلك شركة فيليبس الأوروبية، وشركة باناسونيك اليابانية، وشركة ريدموند الأمريكية. وتشترك جميع هذه الأجهزة الذكية في تعدد استخداماتها وموثوقيتها وسهولة استخدامها.
بالطبع، هناك بعض الاختلافات:
- لدى فيليبس وعاء يتسع لأربعة لترات؛
- باناسونيك - 4.5 لترات؛
- بإمكان ريدموند توفير أكبر حجم - يصل إلى 6 لترات.
لقد اهتمت باناسونيك بالأشخاص الذين يضطرون في كثير من الأحيان إلى حمل الأجهزة المنزلية - حيث تم تجهيز أجهزة الطهي المتعددة الخاصة بها بمقابض مريحة.
بغض النظر عن نوع جهاز الطهي الكهربائي الذي تختاره، سيكون استخدامه مثمرًا للغاية. كل ما عليك فعله هو توفير المكونات اللازمة وضبط وضع التشغيل الصحيح.
كلاسيكي مجرب وموثوق
بالطبع، فطيرة التفاح الأكثر شهرةً ومحبوبةً هي فطيرة شارلوت. كعكة إسفنجية هشة وتفاح عطري يشكلان مزيجًا مثاليًا. هذه الحلوى اللذيذة سهلة التحضير للغاية في طنجرة بولاريس متعددة الاستخدامات. مع ذلك، فإن طنجرة باناسونيك ستفي بالغرض تمامًا، ولن تخيب ظنك طنجرة ريدموند أيضًا.
نأخذ:
- أربع تفاحات وأربع بيضات؛
- السكر والدقيق - كوب واحد من كل منهما؛
- الفانيليا، وبالطبع القرفة – إنها تتناسب تماماً مع التفاح.
لنقضي 15 دقيقة في تحضير القاعدة:
- قطّع التفاح إلى شرائح، أو أعواد، أو مكعبات – كما تشاء.
- اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر بعناية.
- أضيفي الدقيق واخلطي كل شيء – العجينة جاهزة.
- ادهني جوانب الوعاء بالزيت، ثم اسكبي العجين فيه، وأضيفي التفاح، وتبّلي كل شيء بالقرفة.
اكتمل التحضير. ما عليك سوى اختيار برنامج "الخبز" وضبط وقت الخبز على ساعة واحدة. بعد انتهاء الخبز، ضع الفطيرة في وضع "الحفاظ على الدفء" لمدة 15 دقيقة أخرى. هذا كل شيء: حان وقت تحضير الشاي ودعوة العائلة إلى المائدة!
فطيرة التفاح الفرنسية
هذه الفطيرة الرقيقة أسهل في التحضير من فطيرة شارلوت. كل ما عليك فعله هو شراء عبوة من عجينة الباف باستري الجاهزة مسبقاً.
مكونات:
- عجينة الباف باستري – طبقتان؛
- كوب واحد من السكر؛
- 4 تفاحات؛
- 30 غرام من الزبدة؛
- 50 غرام من الماء؛
- سكر الفانيليا - عبوة.
أولاً، اغلي الماء والسكر وخلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج شراباً (حتى يصبح لونه داكناً قليلاً). افردي العجينة المذابة وقطّعيها إلى دائرتين لتناسب حجم الوعاء.
ادهني قدر الطهي البطيء بالزيت. ضعي طبقة من شرائح التفاح في القاع واسكبي نصف كمية الشراب المذاب فيه الزيت فوقها.
ضعي دائرة من العجين فوق التفاح واضغطي عليها برفق. ضعي باقي التفاح فوقها واسكبي القطر فوقها. غطّي الشكل بدائرة ثانية من العجين، واضغطي عليها برفق مرة أخرى.
كل ما تبقى الآن هو ضبط جهاز بولاريس (أو باناسونيك) على برنامج "الخبز" لمدة 50 دقيقة. استمتع بشرب الشاي!
