حلويات يمكنك تحضيرها باستخدام الآيس كريم
محتوى
لإسعاد شريك حياتك أو عائلتك المحبة أو أصدقائك المدعوين، كل ما عليك فعله هو تخصيص القليل من وقت الفراغ وإعداد حلوى لذيذة. يمكن أن يكون تناول الآيس كريم كحلوى ذريعة رائعة للتجمع مع أحبائك.
تُتيح تشكيلة واسعة من وصفات الحلويات المنزلية مجالًا واسعًا للإبداع والاختيار أمام الطهاة المنزليين. قد يكون الأمر مجرد آيس كريم بسيط بالفواكه أو حلوى فاخرة ومعقدة تُحضّر في المنزل - كل ذلك يعتمد على ذوقك ووقتك المتاح. إليك بعض الوصفات البسيطة لحلويات لذيذة يمكنك تحضيرها في المنزل.
بابا آيس كريم الكرز
لا تتطلب هذه الوصفة اللذيذة لحلوى الآيس كريم والفواكه الكثير من الوقت أو الجهد. لتحضير هذه الحلوى الرقيقة، ستحتاج أولاً إلى تجهيز المكونات اللازمة.
مكونات:
- آيس كريم الفانيليا – 1.5 لتر؛
- الكرز المسكر – 80 غرام؛
- فودكا الكرز – 6 ملاعق كبيرة؛
- فستق مطحون – 50 غرام؛
- زبيب – 60 غرام.
تتضمن وصفة تحضير الصلصة في المنزل استخدام ما يلي:
- 125 غرام من الكرز المعلب منزوع النوى؛
- ملعقة كبيرة من النشا؛
- 20 مل من مشروب الكرز الكحولي ونفس الكمية من فودكا الكرز
طريقة التحضير
- تبدأ الوصفة بنقع الزبيب في فودكا الكرز وتركه ليتضخم في وعاء مغطى.
- اطحن الكرز المسكر مع الفستق، واخلطه مع الزبيب، واتركه لبعض الوقت في وعاء مغلق.
- قطّع آيس كريم الفانيليا إلى مكعبات واتركه يذوب قليلاً حتى يصبح قوامه كريمياً.
- ضعي نصف كمية الآيس كريم في قالب بابا خاص، ثم وزعي فوقها خليط التوت. غطي طبقة الكرز بالآيس كريم، ثم ضعي الحلوى في المجمد.
- تبدأ وصفة الصلصة بتحضير هريس الكرز المعلب، والذي يتم بعد ذلك غليه مع نصف كمية العصير.
- امزج النشا مع العصير المتبقي، وأضفه إلى الهريس المغلي، ثم اتركه يغلي دون تحريك.
- برّد الصلصة الجاهزة، واخلطها مع الخمور والفودكا، واتركها لتبرد أكثر.
- قبل تقديم الحلوى، أنزل المقلاة التي تحتوي على البابا في الماء الساخن، واقلبها على طبق مسطح واسكب الصلصة فوقها.
ستترك الحلوى اللذيذة والأصلية التي يتم تحضيرها في المنزل انطباعاً دائماً لدى ضيوفك.
فطائر مع آيس كريم
هذه الحلوى الفاكهية، المصنوعة بحب في المنزل والمزينة بالآيس كريم والتفاح والبرتقال، من المؤكد أنها ستسعد الأطفال والكبار على حد سواء.
تتطلب وصفة العجين المنتجات التالية:
- دقيق القمح المنخول – 225 غرام؛
- حليب – 125 مل؛
- بيض – قطعتان؛
- سكر بودرة – 85 غرام؛
- صودا – نصف ملعقة صغيرة.
تتضمن وصفة المرق ما يلي:
- 4 ملاعق كبيرة من مربى التوت؛
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون؛
- ملعقتان كبيرتان من الماء.
وصفة الحشو والطبقات:
- تشكيلة فواكه؛
- بوظة.
طريقة التحضير:
- لتحضير هذه الحلوى الفاكهية في المنزل، عليك أولاً خلط السكر البودرة والدقيق وبيكربونات الصوديوم جيداً.
- أضيفي الحليب والبيض إلى الخليط الناتج. اخلطي كل شيء جيداً.
- باستخدام ملعقة كبيرة، صب العجين الناتج على مقلاة ساخنة واخبزه على كلا الجانبين على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً بنياً.
- لفّي الفطائر الجاهزة في منديل مبلل.
- تبدأ وصفة المرق بإذابة مربى التوت في الماء، والذي يجب غليه لمدة دقيقتين.
- بعد انقضاء الوقت المحدد، أضيفي عصير الليمون إلى المربى وصفي الصلصة جيداً.
- بين قطعتي الفطائر، ضعي طبقة من الآيس كريم الممزوج بالفواكه المتنوعة.
حلوى لذيذة للغاية وشهية جاهزة للتقديم.
كعكة آيس كريم رقيقة
يُعدّ طبق الآيس كريم البسيط مناسباً جداً لمائدة احتفالية مليئة بالحلويات. جرّب تحضير كعكة - حلوى آيس كريم لذيذة ومميزة ستنال إعجاب ضيوفك بالتأكيد.
لتحضير الحلوى ستحتاج إلى:
- آيس كريم – 1 لتر؛
- مربى التوت – 150 غرام؛
- بياض البيض – 3 قطع؛
- سكر – كوبان؛
- عصير نصف ليمونة؛
- توت طازج – 100 غرام؛
- سكر بودرة؛
- شراب الفاكهة.
للبسكويت:
- بيض – 6 قطع؛
- سكر – 150 غرام؛
- دقيق – 100 غرام؛
- النشا – 20 غرامًا؛
- الكاكاو – ملعقتان كبيرتان.
طريقة التحضير
- لتحضير الكيك الإسفنجي، اعجني العجينة من المكونات المذكورة، ثم اتركيها تبرد، وقطعيها إلى ثلاث طبقات حسب سمكها.
- قم بتبطين صينية الخبز بغلاف بلاستيكي، وضع الطبقة الأولى من الكيك الإسفنجي، ثم قم بترطيبها بالشراب وادهنها بالمربى.
- في الكعكة الإسفنجية الثانية، قم بقطع مركز دائري، وضع فيه آيس كريم مذاب قليلاً، ثم غطه بطبقة ثالثة منقوعة في الشراب.
- ضعي قالب الكيك في المجمد، وفي هذه الأثناء اخفقي بياض البيض مع السكر وعصير الليمون حتى تتشكل قمم متماسكة.
- ادهني الحلوى المجمدة برغوة بياض البيض من جميع الجوانب، ورشيها بالسكر البودرة، ثم ضعيها في فرن ساخن لمدة دقيقة.
الحلوى الأصلية والأنيقة جاهزة.
