كوكتيل منعش يمكن تحضيره من العصير والآيس كريم
يُعد المشروب البارد واللذيذ المصنوع من العصائر الطبيعية والآيس كريم دائمًا حلوى مميزة ومرحّب بها في أي تجمع. يتميز هذا الكوكتيل المصنوع من الآيس كريم والعصير بنكهة راقية ولطيفة، وبرودة منعشة، وجرعة صحية من السعرات الحرارية. يمكن تقديم هذه الحلوى كمشروب منعش أو كطبق رئيسي. قد تختلف الوصفة في النكهات أو جودة المكونات الرئيسية.
تتناغم هذه الحلوى بشكل رائع مع الأطباق الأخرى، وهي خيار شائع. لطالما اعتُبرت هذه الحلوى مشروبًا غير كحولي أساسيًا على المائدة، ولم تتخذ شكلها الكامل إلا مع ظهور الآيس كريم الحقيقي. فكرة الجمع بين الآيس كريم البارد والفواكه في حلوى واحدة لذيذة ليست جديدة، فقد سبق أن بُذلت محاولات لابتكار مشروبات منعشة باستخدام الثلج المجروش والثلج ولب الفواكه المختلفة.
اختيار المكونات وطريقة التحضير
وصفة هذا الكوكتيل بسيطة وسهلة التحضير. أي مضيفة ترغب في إبهار ضيوفها بحلوى مميزة لن تحتاج إلا إلى آيس كريم أو فاكهة أو توت. يمكن استخدام عصير طبيعي عادي أو عصير مركز محلي الصنع. يُعدّ الآيس كريم (بلومبير) المكون الأمثل لتحضير هذا المشروب اللذيذ، خاصةً إذا كان غنيًا بالدهون وله قوام كثيف. يمكن اختيار العصائر حسب ذوق المضيفة أو مزاج الضيوف. يمكن الحصول على نكهة مميزة ولذيذة باستخدام سوائل حلوة وحامضة. يتفق الطهاة ذوو الخبرة على أن عصير الحمضيات هو الخيار الأمثل للحصول على أفضل مزيج من النكهات.
لتحضير حلوى لذيذة وباردة في مطبخك، كل ما تحتاجه هو قليل من الإبداع والابتكار. لا يستغرق تحضير حصتين أكثر من 10 دقائق. للبدء، ستحتاج إلى المكونات التالية:
- 200 مل من رحيق الفاكهة - حسب اختيارك
- كوب من الصودا غير المحلاة
- 200 غرام من الآيس كريم
يُفضّل استخدام عصير البرتقال، فهو يُضفي مزيجًا متناغمًا من النكهة الرائعة واللون الجميل. استخدام الآيس كريم الطبيعي كحشوة أساسية يُساعد على تجنّب تضارب النكهات، لذا يُنصح باستخدام آيس كريم الشوكولاتة أو الفانيليا لأغراض أخرى.
قبل التقديم، يُفضّل تقديم كوكتيل الآيس كريم والعصير في أكواب مُبرّدة مسبقاً في الثلاجة. اغرف الآيس كريم ثم املأ الأكواب حتى منتصفها بعصير الفاكهة. ولإضفاء لمسة مميزة، أضف الماء الفوار، الذي سيُكوّن رغوة فريدة في الكوب.
إذا رغبت، يمكنك تحضير نسخة أكثر تميزًا من هذه الحلوى. ستحتاج إلى خلاط كهربائي أو مضرب. المكونات المطلوبة هي:
- كوب واحد من حليب جوز الهند المعلب؛
- عدة حبات فراولة كبيرة وناضجة؛
- ملعقتان كبيرتان من الحليب كامل الدسم؛
- 100 غرام من الآيس كريم.
أزيلي الأوراق الخضراء من التوت، واشطفيه بالماء البارد، ثم اهرسيه جيداً، ربما باستخدام شوكة. اخفقي الآيس كريم أولاً، ثم أضيفي إليه هريس التوت واخفقي مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي باقي المكونات واخفقي للمرة الأخيرة حتى يصبح المزيج كثيفاً وهشاً. وزعي الحلوى في أكواب طويلة، وضعي مصاصة في كل كوب، وزينيها بالفراولة، حسب الرغبة.
