جيلي قوس قزح يرفع معنوياتك

أفضل طريقة لإبهار الضيوف أو إسعاد الأطفال هي تحضير حلوى لذيذة ومميزة. لكن البحث عن مثل هذه الحلوى غالبًا ما يُخيّب آمال المضيفة، إذ يصعب العثور على مكونات الوصفة أو تكون باهظة الثمن. إليكِ وصفة رائعة لجيلي حلو لن تُرضي ذوقكِ فحسب، بل ستُضفي لمسة جمالية رائعة على مائدتكِ. يمكن صنع جيلي متعدد الألوان رائع من أبسط المكونات دون تكلفة مالية كبيرة.

طرق طهي مختلفة

صنع جيلي قوس قزح سهل للغاية. في أغلب الأحيان، يُستخدم الجيلاتين الغذائي العادي وعصائر الفاكهة الملونة، أو يمكن استخدام هريس الفاكهة بدلاً من العصير. كما يمكن شراء خلطات الجيلاتين الجاهزة بنكهات وألوان مختلفة.

يُحضّر الجيلي متعدد الألوان على مراحل. اسكب طبقة رقيقة من لون، ثم طبقة أخرى، ويمكنك استخدام أي عدد من الألوان التي ترغب بها. كلما أضفت ألوانًا أكثر، كلما كان المذاق أروع، وسيسعد قوس قزح حلو كهذا جميع أفراد العائلة. يمكنك تحضير طبق مختلف في كل مرة والتقاط مجموعة من الصور كتذكار. يكفي لونان أو ثلاثة ألوان لتحضير حلوى رائعة.

متعة ثلاثية الطبقات

على الرغم من بساطة الوصفة، إلا أنه من المفيد الاطلاع على بعض تعليمات الطهي. أولاً، لتحضير ثلاث طبقات، ستحتاج إلى:

• مزيج مسحوق الجيلي الأحمر (يمكنك استخدام التوت، الفراولة، الكرز) - عبوة واحدة؛
• نفس المكون، ولكن بلون برتقالي (برتقالي، يوسفي) – عبوة واحدة؛
• حقيبة أخرى، ولكن هذه المرة خضراء (كيوي، ليمون) - قطعة واحدة؛
• ماء ساخن – 400 مل لكل خليط.

تكفي هذه الوصفة لتحضير حوالي 10 حصص من الحلوى اللذيذة.

تعليمات خطوة بخطوة

1. أذيبي مسحوق الجيلاتين الأحمر الموجود في الكيس في ماء ساخن. يُفضل استخدام وعاء عميق. أضيفي المسحوق تدريجيًا إلى الماء مع التقليب جيدًا لمنع تكتل الجيلاتين. وإلا، ستتكتل أجزاء غير مرغوب فيها من الحلوى، مما قد يؤثر على مظهرها.
2. يُسكب خليط الجيلاتين المذاب في أكواب بكميات متساوية. من المهم القيام بذلك بالتساوي.
3. يمكن القيام بالخطوة التالية بعد أن تتماسك الطبقة الأولى تمامًا. يجب وضع الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا. يمكنكِ التحقق بإصبعكِ من تماسك الخليط. إذا كان كذلك، فانتقلي إلى الخطوة التالية.
4. باستخدام نفس مبدأ الطبقة الأولى، حضّر المزيج الثاني - البرتقالي. اتركه يبرد قليلاً. ثم اسكب جيلي البرتقال بالتساوي فوق الطبقة الحمراء.
5. بعد تكرار عملية التصلب، تكتمل الهلامية بطبقة خضراء ثالثة.
6. احفظي الجيلي في الثلاجة لمنع اختلاط الألوان. عند تقديمه لأحبائك، يمكنكِ تزيين الحلوى بالتوت الطازج.

الوصفة ليست معقدة، كل ما في الأمر أن عملية تماسك الجيلي تستغرق بعض الوقت. لا تنسَ أن تُري أصدقاءك حلوى رائعة كهذه. التقط صورة لهم حتى تكون الوصفة واضحة تمامًا.

جيلي فواكه متعدد الطبقات

إذا كنتِ تُحضّرين الجيلي بشكل فردي، فستحتاجين إلى صينية مربعة. يبدو الجيلي ذو الطبقات رائعًا بشكل خاص في الصينية المربعة. سيُبهج هذا التأثير الذي يُشبه قوس قزح على الطاولة الجميع.

يمكنكِ دهن قاع المقلاة برذاذ مانع للالتصاق أو القليل من الزبدة. ثم اتبعي تعليمات الوصفة خطوة بخطوة.

1. يتم إذابة الجيلاتين في الماء المغلي البارد، وبعد ذلك يُسكب عليه كوب من الماء المغلي.
2. أضيفي المسحوق الأحمر بحذر مع التحريك المستمر. تقترح كل وصفة استخدام أنواع مختلفة من الفاكهة ذات اللون الأحمر.
3. صب الخليط في القالب وضعه في الثلاجة حتى يتماسك تماماً.
4. أما الطبقات التالية فهي متروكة لخيالك. يمكنك استخدام الحليب المكثف.

تُقدّم الوصفة الأولى تعليماتٍ لتحضير مزيج الجيلي. عند سكب الطبقات، احرص على ثقب أي فقاعات. ثمّ، أضف اللون الأصفر أو الأخضر أو ​​الأحمر مجدداً، حسب رغبتك ومزاجك. سيمنحك التقاط صورةٍ لتحفتك الفنية أسباباً أكثر للاستمتاع بهذه الحلوى الرائعة.

بعد تحضير هذه الحلوى، تنصح الوصفة بإخراجها من الثلاجة ووضعها في ماء ساخن أو على البخار لبضع ثوانٍ. ولتجنب إفساد شكلها، تأكد من عدم دخول الماء إلى القالب.

يُقطّع الجيلي إلى قطع ذات أشكال جميلة ويُقدّم بارداً من الثلاجة. استمتع بتجربة ألوان قوس قزح بنفسك مع وصفتنا لحلوى لا تُنسى.

وصفة فيديو لصنع جيلي متعدد الألوان