كعكات الشوفان والموز "هرقل"
يُعدّ الشوفان وجبة فطور مغذية وصحية، بل ويوصي بها خبراء التغذية. مع ذلك، لا يُفضّله الجميع. فلماذا لا نحول هذه الوجبة الصحية بلا شك إلى متعة لذيذة؟ يمكن تحويل دقيق الشوفان العادي بسهولة إلى كعكات شوفان عطرة وطرية مع الموز، والتي لن يرفضها الأطفال ولا الكبار.
مكونات صحية
الشوفان والموز - من الصعب إيجاد مزيج أفضل من حيث القيمة الغذائية والمذاق. تتنافس هذه الأطعمة فيما بينها حرفياً على كمية الفيتامينات والعناصر الدقيقة والمعادن التي تحتويها، وهي عناصر أساسية لحياة الإنسان.
تُعتبر كعكات الشوفان مع الموز خيارًا مثاليًا لوجبة فطور شهية. فهي صحية، ومميزة، والأهم من ذلك، لذيذة للغاية! يساعد هذا المزيج الرائع على تنظيف الجسم، وتخفيف التعب، وزيادة الإنتاجية، ومكافحة الاكتئاب، ومنحك دفعة من الطاقة الإيجابية طوال اليوم. والأمر الأكثر راحة هو أنه يمكنك تحضير هذه الحلوى مسبقًا والاستمتاع بها على مهل في الصباح.
من الأفضل البدء بتعلم أي نوع جديد من الخبز باستخدام أبسط الخيارات، أو حتى الخيارات الغذائية. تحتوي وصفة الكعك غير التقليدية هذه على الحد الأدنى من المكونات: الموز، والشوفان، والزبيب. مع ذلك، يمكن استخدام فواكه مجففة أخرى، مثل الخوخ المجفف والمشمش المجفف. كما يمكن إضافة المكسرات؛ فالاختيار يعتمد كلياً على الذوق الشخصي.
تتطلب الوصفة المقادير التالية: كوب واحد من الشوفان الملفوف، وموزتان، وملعقتان كبيرتان من الزبيب. أما طريقة الطهي فهي أبسط من ذلك:
- اهرسي الموز (يمكن القيام بذلك بسهولة باستخدام شوكة)، واخلطيه مع دقيق الشوفان والزبيب المغسول والمجفف؛
- باستخدام ملعقة، ضع البسكويت المستقبلي على صينية خبز (من الأفضل تبطينها بورق الخبز أولاً) وضعها في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 180 درجة - حتى يصبح لونها "بنيًا" فاتحًا.
أصبحت هذه الكعكات المغذية المصنوعة من دقيق الشوفان والموز جاهزة. تتميز بقوامها المميز (اللزج قليلاً) ورائحتها الرائعة.
نسخة معدلة
بما أن الكمال لا حدود له، يمكنكِ تعديل هذه الحلوى اللذيذة بإضافة مكونات أخرى. هذه النسخة، بالطبع، تحتوي على سعرات حرارية أكثر، لكنها مناسبة تمامًا في الصباح، فبعد كل شيء، ينتظركِ يوم طويل. إضافةً إلى ذلك، ستُسعد هذه الحلوى الجيل الصغير بالتأكيد، فهي تحتوي على الشوكولاتة أيضًا.
تتطلب هذه الوصفة مكونات أكثر من الوصفة السابقة:
- 100 غرام من كل من الزبدة والسكر والشوكولاتة (أي نوع)؛
- 160 غرام من الدقيق؛
- 180 غرام من دقيق الشوفان؛
- بيضتان؛
- موزتان ناضجتان؛
- رشة ملح.
وصفة خطوة بخطوة:
- أولاً، عليك هرس الموز (بعد تقشيره بالطبع). لا داعي للمبالغة في ذلك، فقط اهرسه بالشوكة.
- ذوّبي الزبدة واسكبيها فوق الموز. أضيفي البيض المخفوق جيداً مع السكر ورشة ملح، ثم أضيفي الدقيق تدريجياً مع التحريك المستمر.
- حان الآن وقت إضافة الشوفان إلى الخليط. وأخيراً، اللمسة الأخيرة هي إضافة الشوكولاتة المفرومة.
- للخبز، سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة تتراوح بين 180 و190 درجة مئوية (350-375 درجة فهرنهايت). أثناء تسخين الفرن، شكّلي البسكويت: ضعي ورق زبدة على صينية خبز، ثم وزّعي العجين عليها بملعقة. يستغرق الخبز حوالي نصف ساعة.
بمجرد أن يصبح سطحها ذهبي اللون، ستعرف أن هذه الكوكيز اللذيذة والطرية والمقرمشة المصنوعة من دقيق الشوفان والموز جاهزة. صحة، نكهة، ومتعة - كل ذلك في واحدة!
