أفضل 7 وصفات لكعكات الشوفان بدون دقيق أو سكر

الشوفان غذاء مغذٍ وصحي. لذلك، يمكن اعتبار البسكويت المصنوع منه غذاءً صحياً، خاصةً إذا تم تحضيره بدون إضافة دقيق القمح والسكر.

أقدم لكم عدة وصفات بسيطة واقتصادية لتحضير كعكات الشوفان الصحية. تتضمن هذه المجموعة خيارات متنوعة، منها كعكات قليلة الدسم، وكعكات بالجبن القريش، والتفاح، والزبيب.

كعكات الشوفان الخالية من السكر

إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا معينًا، أو تتجنب دقيق القمح والسكر لأسباب مختلفة، فلا تحرم نفسك من هذه الحلوى اللذيذة مع الشاي. أقدم لكم وصفة كعكة مثالية لمن يتبعون حمية غذائية ولمرضى السكري.

مكونات

• دقيق الشوفان - 150 غرام
• زبدة 82.5% - 110 غرام
• بيض - قطعتان
• الملح - 2 غرام
• مسحوق الخبز - 5 غرام
• مُحلي (ستيفيا) - 6 غرام

مدة الطهي: 20-30 دقيقة

عدد الحصص: 25-30 قطعة.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

ذوّبي الزبدة. ثم اسكبيها في وعاء عميق.

الخطوة الثانية

أضف الملح والمحلي.

الخطوة 3

اخفق البيض.

الخطوة الرابعة

امزج الخليط باستخدام الخلاط أو المضرب اليدوي.

الخطوة 5

حضّري القاعدة الجافة. أضيفي البيكنج باودر إلى الدقيق.

الخطوة 6

امزج المكونات الجافة والسائلة.

الخطوة 7

اخلط المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً.

الخطوة 8

انقل العجين إلى كيس حلواني مزود بفوهة نجمية، وشكّل البسكويت على صينية خبز. سخّن الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) واخبز لمدة 10-15 دقيقة.

كعكات الشوفان الخالية من السكر للصيام

أقدم لكم وصفة أخرى لكعكات لذيذة وصحية. هذه الكعكات مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. طريقة تحضير هذه الحلوى الخاصة بالصيام بسيطة للغاية، فلا تتطلب أي حيل أو مكونات غير مألوفة. حتى أن الوصفة لا تحتوي على سكر أو بيض. كما أنها لا تستغرق وقتًا طويلاً في التحضير، مما يجعلها خيارًا رائعًا لحفلات الشاي المسائية.

مكونات

• دقيق الشوفان (يُطهى ببطء) - 50 غرام
• ماء - 150 غرام
• عسل - ملعقة كبيرة واحدة
• زيت دوار الشمس - ملعقتان كبيرتان
• دقيق (أي نوع) - 35 غرام
• صودا - نصف ملعقة صغيرة
• رشة ملح
• توت بري - 30 غرام
• تفاح - 30 غرام
• القرفة - 1/3 ملعقة صغيرة

مدة الطهي: 30 دقيقة

عدد الحصص: 18-20 قطعة.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

صب دقيق الشوفان في وعاء عميق.

الخطوة الثانية

صب الماء الساخن فوق الشوفان. قلّب. غطِ الوعاء بغلاف بلاستيكي واتركه لمدة 20-30 دقيقة حتى ينتفخ الشوفان ويصبح طرياً.

الخطوة 3

بعد انقضاء الوقت المحدد، قم بإزالة الغلاف، وأضف الملح وزيت دوار الشمس إلى دقيق الشوفان.

الخطوة الرابعة

أضيفي العسل.

الخطوة 5

أضيفي بيكربونات الصوديوم. بما أن العجينة تحتوي على عسل، فلا داعي لإضافة المزيد من بيكربونات الصوديوم.

الخطوة 6

أضيفي الدقيق. يجب أن تكون العجينة النهائية سميكة ولزجة نوعاً ما.

الخطوة 7

أضيفي التوت البري والتفاح والقرفة. اخلطي المكونات.

الخطوة 8

باستخدام أيدي مبللة بالماء، شكّلي البسكويت وضعيه على صينية خبز على مسافة.

الخطوة 9

اخبزيها على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٢٠ دقيقة تقريباً. بالهناء والشفاء!

كعكات الشوفان الخالية من السكر والدقيق

تُعدّ كعكات الشوفان والجبن القريش لذيذة وشهية، خاصةً عند إضافة حشوة مميزة من بذور دوار الشمس وبذور الخشخاش. علاوة على ذلك، لن تُسعد هذه الحلوى عشاق الخبز فحسب، بل ستُناسب أيضاً من يتبعون نظاماً غذائياً صحياً، لأنها خالية من السكر والدقيق.

مكونات

• جبن قريش - 360 غرام
• دقيق الشوفان - 300 غرام
• موز - قطعتان
• عسل - ملعقتان كبيرتان
• بذور الخشخاش - 30 غرام
• بذور دوار الشمس - 30 غرام

مدة الطهي: 30 دقيقة

عدد الحصص: 20-25 قطعة.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

صب نصف كمية دقيق الشوفان في وعاء الخلاط واطحنه حتى يصبح دقيقاً.

الخطوة الثانية

قشّر الموز وضعه في الخلاط. اخلطه حتى يصبح ناعماً.

الخطوة 3

أضيفي بذور الخشخاش والبذور إلى دقيق الشوفان الكامل.

الخطوة الرابعة

أضيفي العسل.

الخطوة 5

وموز مطحون مسبقاً مع دقيق الشوفان.

الخطوة 6

أضيفي الجبن القريش. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 7

ادهني يديكِ بزيت دوار الشمس. قطعي كمية صغيرة من العجين، وشكّليها على هيئة كرات، واضغطي عليها برفق، ثم ضعيها على صينية خبز.

الخطوة 8

اخبزيها في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. يمكنكِ قلب البسكويت في منتصف المدة لضمان تحميره من الجانبين.

كعكات الشوفان الخالية من السكر والدقيق مع التفاح

سأريكِ طريقة تحضير أشهى وألذّ أنواع الكوكيز الصحية بدون دقيق أو بيض أو سكر أو حليب. لن تستغرق وقتًا أو جهدًا كبيرًا في تحضيرها. ستحتاجين فقط إلى خمسة مكونات بسيطة ومتوفرة: الشوفان، والماء، والعسل، والتفاح والزنجبيل لنكهة ورائحة مميزة. هذه الوصفة مثالية لمحبي الحلويات، والنباتيين، والأطفال، وكل من يسعى للحفاظ على صحته.

مكونات

• دقيق الشوفان (حبوب كاملة) - 200 غرام
• ماء - 300 مل
• تفاح - قطعتان
• عسل - ملعقتان صغيرتان
• الزنجبيل (الجذر) - 10 غرام

مدة الطهي: 40-50 دقيقة

عدد الحصص: 12 قطعة.

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

صب دقيق الشوفان في الخلاط أو مطحنة القهوة واطحنه.

الخطوة الثانية

قشّر التفاح وابشره على مبشرة خشنة.

الخطوة 3

قشّر الزنجبيل وابشره على مبشرة ناعمة.

الخطوة الرابعة

في وعاء منفصل، اخلط الشوفان المطحون والماء. قلّب المزيج. سيكون سائلاً في البداية. اتركه لمدة 5-10 دقائق حتى يصبح قوامه سميكاً.

الخطوة 5

أضيفي العسل إلى دقيق الشوفان وقلّبي.

الخطوة 6

أضف الزنجبيل.

الخطوة 7

أضيفي التفاح. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 8

غطّي صينية الخبز بورق القصدير وادهنيها بزيت دوار الشمس. شكّلي البسكويت وضعيه على صينية الخبز.

الخطوة 9

اطبخيها على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.

كعكات الشوفان بدون دقيق وسكر مع الزبيب

هل ترغبين في تحضير بعض الكعكات السريعة وتدليل نفسك وأحبائك ببعض المخبوزات الصحية المنزلية؟ إليكِ وصفة أخرى سهلة لحلوى الشوفان اللذيذة مع الزبيب والموز!

مكونات

• موز - قطعتان
• دقيق الشوفان (حبوب كاملة) - كوب واحد
• زبيب - ثلث كوب
• بذور السمسم - ملعقة كبيرة واحدة
• القرفة - ملعقة صغيرة واحدة

مدة الطهي: 30 دقيقة

عدد الحصص: 10 قطع

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1

نقوم بقياس الكمية المطلوبة من المنتجات.

الخطوة الثانية

قشّر الموز، وقطّعه إلى شرائح، ثم اهرسه بالشوكة حتى يصبح ناعماً.

الخطوة 3

أضيفي القرفة إلى الموز.

الخطوة الرابعة

أضيفي بذور السمسم والشوفان والزبيب. اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 5

شكّلي كرات صغيرة من العجين وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اضغطي على الكرات بشوكة.

الخطوة 6

اطبخ لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة 180.

أصبح لديك الآن عدة وصفات ناجحة ومجربة لكعكات صحية. هل قررت أي وصفة ستجربها لاحقًا؟ شاركنا رأيك في التعليقات.

فيديو: كعكات الشوفان الخالية من الدقيق من قناة "الطبخ مع تانيا"

هل ترغبين في صنع كعكات لذيذة ومقرمشة بأقل عدد من المكونات والوقت والجهد؟ إذن ستحبين هذه الوصفة من الطاهية الشهيرة ومدونة اليوتيوب تانيا.

يشرح الفيديو ويُوضح بالتفصيل طريقة تحضير هذه الحلوى اللذيذة والصحية. لا يستغرق عجن العجين أكثر من 5 دقائق، وخبزه 10 دقائق أخرى، لذا يمكنكِ تحضير الشاي مسبقًا. إذا كنتِ ترغبين في مفاجأة عائلتكِ بكوكيز الشوفان المثالية، فجربي هذه الوصفة حتمًا.