كيكة التفاح الإسفنجية المخبوزة: الوصفة + 9 صور توضيحية خطوة بخطوة

لا تكتمل مائدة الحلويات دون معجنات منزلية شهية وعطرة. يُعدّ تحضير شارلوت خفيفة وهشة خيارًا مثاليًا، فهي تُرضي الكبار والصغار على حدّ سواء، وتُبهج جميع الضيوف بمذاقها الرائع ورائحتها الفوّاحة.

القيمة الغذائية لكل حصة

280 سعرات حرارية

البروتينات: 13 غرام
الدهون: 10 غرام
الكربوهيدرات: 41 غرام

*يتم حساب القيمة الغذائية لكل 100 غرام من المكونات

إجمالي الوقت: ساعة وعشرون دقيقة
الوقت في المطبخ: 20 دقيقة
تعقيد:

وصفة بسيطة.
عدد الحصص: 8

سأشارككم اليوم وصفة لتحضير شارلوت التفاح الكلاسيكية - قارب صغير تعتمد هذه الوصفة على كعكة إسفنجية حلوة وخفيفة، تتوازن نكهتها تمامًا مع حموضة الفاكهة. لتحضيرها، سنحتاج إلى جميع المكونات الأربعة، والتي من المؤكد وجودها في كل منزل.

أعشق هذه الحلوى لأنها تجمع بين مزيج رائع من المكونات المفضلة لديّ: قشرة مقرمشة وهشة، وقطع فاكهة طرية ولذيذة. جربوها، أضمن لكم أنكم ستستمتعون بها!

وصفة مع صور توضيحية خطوة بخطوة

مكونات

حصص

دقيق

350 جي
سكر

350 جي
تفاحة

6 قطع
بيضة C1

6 قطع
القرفة

10 جي
سمنة

50 جي

تحضير

الخطوة 1

اغسل التفاح وقشره جيداً. قطّعه إلى قطع صغيرة. ولمنع اسمراره، أضف إليه القليل من عصير الليمون.

الخطوة الثانية

لإضافة نكهة ورائحة مميزة، رشي التفاح بالقرفة. اخلطي كل شيء جيداً.

الخطوة 3

اكسر البيض في وعاء نظيف، أضف السكر وسكر الفانيليا، واخفق حتى يصبح المزيج كريميًا وأبيض اللون. هذا سيضمن أن تكون الفطيرة خفيفة وهشة.

الخطوة الرابعة

أضيفي الدقيق تدريجياً إلى البيض المخفوق، كمية قليلة في كل مرة. انخلي الدقيق من خلال منخل لإزالة أي تكتلات. قلبي برفق بملعقة مسطحة لمنع العجين من التكتل.

الخطوة 5

ادهني الصينية بالزيت وبطنيها بورق الزبدة.

الخطوة 6

شكّلي الشارلوت. أولاً، افردي طبقة رقيقة من العجين بحيث تغطي الجزء السفلي بالكامل.

الخطوة 7

ضعي طبقة من التفاح فوق العجين. غطيها بقليل من العجين ثم أضيفي المزيد من التفاح. كرري هذه العملية لعدة طبقات.

الخطوة 8

اخبزي كعكة شارلوت في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة ساعة. يمكنكِ التأكد من نضج الكعكة باستخدام عود خشبي. للقيام بذلك، اغرسي العود في الكعكة وتأكدي من نضجها؛ يجب أن يخرج بسهولة ويكون جافاً.

الخطوة 9

نخرج الفطيرة من الفرن، ونتركها تبرد قليلاً، ثم نرشها بالسكر البودرة.

وصفة فيديو مشابهة: كعكة شارلوت بالتفاح والكعكة الإسفنجية

سرّ كعكة شارلوت الهشة هو البسكويت المناسببفضل هذه الطريقة، يصبح الطبق النهائي طريًا وخفيفًا للغاية. إذا كنت ترغب في معرفة جميع تفاصيل تحضيره، شاهد الفيديو الذي تقدمه أوكسانا، صاحبة قناة "أوكسانا ليفي".

تشرح المرأة في الفيديو الخاص بها كيفية الطبخ كعكة إسفنجية لشارلوت مع التفاح حتى لا تتكتل وتصبح طرية للغاية. ستتعلم أيضًا كيفية تنويع نكهة الحلوى ومدة خبزها في صينية ضيقة.

تخزين

يُحفظ كيك شارلوت في الثلاجة بعد أن يبرد تمامًا. استخدم علب طعام واسعة ذات أغطية محكمة الإغلاق. سيمنع ذلك الكيك من امتصاص أي نكهات أخرى. يمكن حفظ الكيك لمدة 24 ساعة دون أن يفقد نكهته تمامًا، مع مدة صلاحية قصوى تصل إلى 5 أيام.

ما الذي يُقدّم مع الحلوى؟

تُعدّ شارلوت التفاح طبقًا شهيًا بحد ذاته، خالٍ من أي إضافات. ولكن، إذا أردتَ إبهار أحبائك، قدّمها مع مغرفة من الآيس كريم الكريمي. هذا المزيج سيُسعد الصغار والكبار على حدّ سواء.

أثناء الطهي، يمكنك إضافة التوت والفواكه المسكرة والمكسرات والزبيب إلى الشارلوت. ومن الخيارات غير المتوقعة، ولكنها لذيذة للغاية، رقائق جوز الهند. فبفضلها، ستأسر الطبق النهائي أي شخص برائحته الرائعة.

تحضير فطيرة شارلوت عملية سريعة وسهلة لا تتطلب جهدًا كبيرًا. والنتيجة النهائية ستنال إعجاب الجميع بلا شك. لا تتردد في تجربة إضافة مكونات جديدة إلى الفطيرة، فهذا سيُمكّنك من ابتكار طبق جديد بنكهة فريدة تمامًا.

وصفات مشابهة