فطيرة التفاح الكلاسيكية من صنع تسفيتيفسكي، مخبوزة في الفرن
شارلوت التفاح على طريقة تسفيتايفا حلوى فريدة تشبه الكعكة إلى حد ما. تحضيرها سهل وسريع للغاية، والنتيجة رائعة حقاً. هذه الحلوى الرقيقة والشهية تذوب في الفم، مما يجعل من المستحيل مقاومة تناول المزيد.
- البروتينات: 2.8 غرام
- الدهون: 10.2 غرام
- الكربوهيدرات: 28.4 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
سنقوم اليوم بالطبخ شارلوت التفاح من تسفيتايفاسُميت هذه الحلوى بهذا الاسم لأن عائلة تسفيتايف هي أول من أعدها. ومؤلفو هذه الحلوى هم فطيرة الجيلي تعتقد الشقيقتان أناستازيا ومارينا أنه ببساطة مذهل بمظهره الراقي ومذاقه الفريد.
فطيرة التفاح لمارينا تسفيتايفا يحظى بشعبية كبيرة. بفضل وصفة خطوة بخطوة بإمكان أي شخص تحضير هذا الطبق. وأفضل ما فيه أنه لا يتطلب سوى عدد قليل من المكونات، والتي يمكن إيجادها بسهولة في أي متجر.
-
دقيق160 جي
-
مسحوق الخبز1 ملعقة صغيرة
-
سمنة100 جي
-
الكريمة الحامضة2 ملعقة كبيرة
-
ملح1 قرصة
-
الكريمة الحامضة200 جي
-
سكر200 جي
-
بيضة C11 قطع
-
دقيق330 جي
-
تفاحة5 قطع
اخلط الدقيق مع الملح ومسحوق الخبز وانخله.
ذوّبي الزبدة. يمكنكِ فعل ذلك في حمام مائي أو في الميكروويف. أضيفي الكريمة الحامضة واخلطي حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضيفي مزيج الكريمة الحامضة إلى الدقيق واعجنيه حتى يصبح عجينة مرنة. غلّفي العجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ٢٠ دقيقة. هذا يسمح لها بالانتفاخ قليلاً.
اخفقي البيضة وأضيفيها إلى الكريمة الحامضة. اخلطي المكونات جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضيفي السكر إلى الخليط واخفقيه حتى يذوب. ثم أضيفي الدقيق تدريجياً مع الخفق المستمر. سيؤدي ذلك إلى زيادة كثافة الكريمة.
اغسل التفاح، وقشره، وأزل لبه. قطّعه إلى قطع صغيرة. ولمنع اسمرار التفاح، رشه بعصير الليمون.
ادهني صينية الخبز بالزبدة وضعي ورقة زبدة في الأسفل لتسهيل إخراج الفطيرة.
افرد العجينة على قاع الصينية، مع تشكيل جوانب بارتفاع 3 سم.
ضعي التفاح فوق العجين واسكبي الكريمة فوقه.
ضعي الشارلوت في فرن مُسخن مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ٥٠ دقيقة. ثم أخرجيها من الفرن، واتركيها تبرد، ثم أخرجيها من الصينية. ها هي الحلوى اللذيذة جاهزة!
وصفة فيديو مشابهة: فطيرة تفاح تسفيتيفسكي بحشوة الكريمة الحامضة
فطيرة التفاح لأخماتوفا هذه الحلوى الفاخرة مثالية لأي مناسبة. ستكون بلا شكّ نجمة الأمسية، فهي لا تتميز فقط بمظهرها الفريد، بل أيضاً بمذاقها الذي لا يوصف.
تحضير فطيرة شارلوت هذه سهل للغاية. كل ما تحتاجينه هو وصفة مجربة ومضمونة. تشاركنا صاحبة قناة "يوليا سمول" هذه الوصفة. في الفيديو الخاص بها، تشرح جميع تفاصيل تحضير فطيرة التفاح. جربي الخبز باستخدام هذه الوصفة المصورة، وستنجحين بالتأكيد!
ما الذي يُقدّم مع الحلوى؟
تُعدّ فطيرة التفاح خيارًا مثاليًا مع كوب من الشاي أو القهوة الساخنة. يُضفي المشروب نكهةً مميزةً على الحلوى، مما يجعلها فريدةً حقًا. إذا رغبتَ في إضافة المزيد من الحلاوة إلى فطيرة التفاح، يمكنك رشّها بالسكر البودرة. سيُحسّن ذلك من مذاقها ومظهرها على حدّ سواء.
تُعدّ شريحة فطيرة التفاح إضافة مثالية مع مغرفة من الآيس كريم الكريمي. هذا المزيج يحظى بشعبية خاصة لدى الأطفال، الذين يعشقون هذه الحلوى الباردة. ويمكن تقديم كوب من الحليب البارد مع فطيرة التفاح والآيس كريم.
فطيرة التفاح على طريقة تسفيتايفسكي ستنال إعجاب جميع ضيوفك وعائلتك بلا شك. لذا، جربها، ولا تنسَ مشاركة تجربتك معي في التعليقات!








