شارلوت مع بيضتين وتفاح
فطيرة شارلوت من أشهر أنواع فطيرة التفاح، وهي محبوبة لسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة المتوفرة في كل مطبخ. سأشارككم اليوم وصفة هذه الحلوى اللذيذة، التي تُحضّر عجينتها بكمية قليلة من البيض.
- البروتينات: 9 غرام
- الدهون: 7 غرام
- الكربوهيدرات: 32 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
لتحضير شارلوت هشة، لا تحتاجين إلى الكثير من البيض. حتى بيضتان تكفيان للحصول على قوام خفيف. السر يكمن في خفق البيض جيداً، فهذا يحدد مدى ارتفاع الفطيرة في الفرن.
فطيرة التفاح سهلة التحضير للغاية. يستغرق تقطيع الفاكهة وعجن العجين 20 دقيقة فقط، أما باقي الوقت فيُقضى في خبزها في الفرن. هل ما زلتِ مترددة بشأن تقديم هذه الحلوى البسيطة مع الشاي؟ أضمن لكِ أن شريحة واحدة ستُبدد أي تردد لديكِ تمامًا.
-
بيضة C12 قطع
-
سمنة100 جي
-
سكر80 جي
-
سكر الفانيليا10 جي
-
دقيق150 جي
-
مسحوق الخبز1 ملعقة صغيرة
-
ملح1 قرصة
-
التفاح400 جي
ضعي الزبدة في وعاء، أضيفي السكر، وسكر الفانيليا، والملح، واخفقي حتى يصبح المزيج ناعماً.
أضيفي البيض، والبيكنج باودر، والدقيق المنخول إلى الخليط. اخلطي المكونات حتى تصبح العجينة ناعمة.
اغسل التفاح وانزع لبه. احتفظ بنصف تفاحة واحدة وقطّع الباقي إلى شرائح رقيقة. يمكنك رشّ التفاح بعصير الليمون لمنع اسمراره.
أضيفي التفاح المقطع إلى العجين واخلطي كل شيء جيداً.
بطّن الصينية بورق الزبدة. سيُسهّل ذلك إخراج الفطيرة من جوانب وقاع الصينية. صبّ خليط التفاح في الصينية.
قطّع نصف التفاحة إلى شرائح رقيقة. مقشرة الخضار هي أسهل طريقة للقيام بذلك.
ضعي شرائح التفاح فوق العجين، واضغطي عليها قليلاً. رشي السطح بالسكر لتكوين قشرة كراميلية جميلة.
ضعي الفطيرة في فرن مسخن مسبقاً لخبزها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-40 دقيقة.
نخرج الشارلوت، ونتركها تبرد قليلاً، ثم تصبح جاهزة للتقديم.
وصفة فيديو مشابهة: شارلوت بيضتين مع التفاح
فطيرة التفاح حلوى كلاسيكية محبوبة لدى الصغار والكبار على حد سواء. فهي سريعة وسهلة التحضير بمكونات بسيطة. والأفضل من ذلك كله، أن مكونات هذه الحلوى الشهية متوفرة في كل مطبخ.
إذا كنت ترغب في تعلم كيفية صنع كعكة شارلوت هشة في المنزل، شاهد هذا الفيديو من قناة "سوبر بلودا". في الفيديو، توضح المؤلفة كيفية صنع فطيرة تفاح ببيضتين فقط، مع الحفاظ على قوامها الخفيف.
شارلوت التفاح طبق جاهز للأكل، يُمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة. إذا رغبتَ بتزيين الحلوى وجعلها أكثر جاذبية، فما عليك سوى رشّها بالسكر البودرة. فقط تأكد من ترك الفطيرة تبرد قليلاً، وإلا سيذوب السكر البودرة.
تتناغم فطيرة التفاح بشكل مثالي مع مغرفة من الآيس كريم الكريمي. يكمل قوام الحلوى الباردة الرقيق حلاوة الفطيرة الخفيفة ونكهة التفاح الحامضة قليلاً. جدير بالذكر أنه مع هذا الخيار، يمكنك تقديم كوب من الحليب لضيوفك بدلاً من الشاي.
شارلوت التفاح لذيذة وسريعة وسهلة التحضير. حضّروها معي، وأسعدوا عائلتكم، وفاجئوا ضيوفكم بهذه الحلوى الرائعة. شهية طيبة!








