شارلوت التوت المخبوزة
تُعدّ حلوى شارلوت الخيار الأمثل لتناولها مع الشاي. فهي تذوب برفق في الفم، لتمنحك متعة لا تُضاهى. والأفضل من ذلك، أنها تُحضّر بأي نوع من الفاكهة أو التوت. هذا يتيح لك تجربة نكهات جديدة ومفاجأة أحبائك بحلوى رائعة كل يوم.
- البروتينات: 3.9 غرام
- الدهون: 3.8 غرام
- الكربوهيدرات: 38.6 غرام
- إجمالي الوقت:
- الوقت في المطبخ:
-
تعقيد:
وصفة بسيطة.
- عدد الحصص: 8
أود اليوم أن أشارككم شيئًا ما وصفة بسيطة شارلوت التوت. بفضله، أصبحت الفطيرة لذيذة. خصبةخفيفة الوزن، وذات رائحة عطرية لا تُقاوم. تنتشر رائحتها المميزة فورًا ليس فقط في المطبخ، بل في أرجاء المنزل بأكمله. من المؤكد أن هذه الحلوى ستُسعد الكبار والصغار على حد سواء.
توجد عدة طرق لتزيين هذه الحلوى. أبسطها رشّها بالسكر البودرة. وإذا رغبت، يمكنك تزيينها بشرائح التوت الطازج أو الكريمة المخفوقة. هذا لا يُحسّن مظهرها فحسب، بل يُعزّز نكهتها أيضاً.
-
بيضة C13 قطع
-
دقيق100 جي
-
سكر100 جي
-
توت العُليق100 جي
-
ملح1 قرصة
اكسر البيض في وعاء عميق، أضف رشة ملح، واخفقه بالخلاط الكهربائي. من المهم أن يرتفع البيض جيداً، فهذا يضمن هشاشة الفطيرة.
أضيفي السكر تدريجياً إلى خليط البيض واخفقيه بسرعة عالية.
أضيفي الدقيق إلى خليط البيض والسكر. اخلطي جيداً بملعقة مسطحة بحركات تصاعدية. أضيفي الدقيق تدريجياً لضمان سهولة خلط الخليط دون أن يفقد قوامه الخفيف.
جهّزي صينية الخبز. غطّي قاعها بورق زبدة مغلف بالسيليكون. إنه أفضل من ورق الزبدة العادي لأنه لا يحتاج إلى دهن إضافي بالزيت.
صب نصف العجين في المقلاة وافرده باستخدام ملعقة مسطحة.
أضيفي بعض حبات التوت فوق العجين. غطّي التوت بالعجين، ثم ضعي المزيد من التوت فوقه. كرّري هذه العملية مرتين.
ضعي فطيرة شارلوت في فرن مسخن مسبقاً لخبزها على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة.
أخرجي الفطيرة من الفرن، واتركيها تبرد قليلاً، ثم أخرجيها من الصينية. ها هي فطيرة شارلوت التوت العطرة جاهزة!
وصفة فيديو مشابهة: شارلوت التوت
يُعدّ تحضير كعكة شارلوت عملية سريعة للغاية، فهي موفرة للطاقة تماماً، إذ لا يستغرق تقطيع الفاكهة وعجن العجين أكثر من 20 دقيقة. وهذا ما يجعل هذا الطبق الفاخر مثالياً للاستخدام اليومي.
تدعو مقدمة برنامج "مطبخ ماما" المشاهدين لتجربة وصفتها الخاصة لحلوى شارلوت. فبدلاً من التفاح، استخدمت توت العليق الطازج، مما جعل الحلوى أكثر عصارةً وطراوة. جربوا تحضير هذه الحلوى بأنفسكم، فباتباع جميع الخطوات، ستتمكنون من إعداد هذه الحلوى اللذيذة بكل تأكيد.
- يمكن صنع شارلوت ليس فقط من المكونات الطازجة، ولكن أيضًا من توت العليق المجمدللقيام بذلك، عليك إذابة التوت أولاً لتجنب الرطوبة الزائدة في العجين.
- لتسهيل إخراج الفطيرة من الصينية، ادهنيها بالزبدة ورشي سطحها بالدقيق. يمكنكِ أيضاً استخدام ورق الزبدة أو صينية خبز سيليكون.
- من السهل التأكد من نضج الفطيرة. خذ عود أسنان أو سيخًا خشبيًا واغرزه في الحلوى. إذا لم يتبق أي عجين نيء، فإن فطيرة شارلوت جاهزة.
- لتجنب هبوط فطيرة الشارلوت أثناء الخبز أو بعده، لا تفتح باب الفرن أثناء الخبز. كما لا يُنصح بإخراجها من الفرن فورًا، بل اتركها تبرد لمدة 10 دقائق داخل الفرن المطفأ قبل إخراجها.
اطبخوا أشهى الأطباق بحبٍّ وإتقان. لا تنسوا مشاركة تجاربكم الناجحة في التعليقات. شهية طيبة!








