أنتونوفكا جام "خمس دقائق" لفصل الشتاء

قطّع التفاح إلى قطع متوسطة الحجم، وقشّره وضعها مباشرة في المقلاة. يمكنك أيضاً تقطيعه إلى شرائح أو فرمه إلى قطع صغيرة إذا رغبت في ذلك.

زن السكر وأضفه إلى المقلاة. اتركه لمدة ساعتين أو طوال الليل حتى تخرج العصارة.

ضع المقلاة على نار متوسطة واتركها حتى تغلي، ولكن لا تدعها تغلي تمامًا. خفّض الحرارة إلى درجة منخفضة. قلّب حتى يغطي الشراب الفاصوليا بالتساوي.

نختار التفاح من المنطقة التي يغلي فيها الشراب ونضعه في مرطبانات. نضع القطع تدريجياً لضمان تدفئة المرطبانات وعدم انفجارها. ثم نوزع الشراب المتبقي بالتساوي على السطح. نلف المرطبانات ونقلبها ونغلفها ببطانية أو منشفة سميكة.